前回の記事続き、お茶コト☆
私がお茶の淹れ方を教わったのはかれこれ15年ほど前。
年月の経つのは…早いorz
緑茶。
好きじゃなかったなぁ^^;
食後や人の家にお呼ばれで行った時なんかに出てくるのだけど、熱いし味は？？だし後味変にスッキリ、でも苦味残るし。
薄い苦さ、そして熱いそんなイメージ。
早い話が美味しくない^^;
その認識が一変したのが20代の頃。
20て数…若ぃ…。
この頃関西に住んでいた私。
近くに弓道場がありました。
ハイ、そちらへ行っておりました。
弓。
カッコいい。
そちらで出会った元気で上品なおじいちゃんおばあちゃん方。
お茶の味わい方と美味しいお茶請けをご伝授頂きました（＾ω＾）
淹れ方もこちらで教わりました。
初めて飲んだ甘い丸い緑茶。
その衝撃たるや(=ﾟωﾟ)！
正に目からウロコ…使い方違う？
今までの緑茶とは別物でした。
口の中で転がる感じ…ますます分かりにくい^^;
とにかく、あのまろやかな後味は感動モン！
それから時々、お茶を購入するようになりました。
随分月日が経ったけれども、あのおじいちゃま方に淹れて頂いたお茶の味はなかなか再現できない^^;
時たま、旨い！！ってなる程度。
…道具が悪い？
はきっと違う^^;
因みにグラム1000円以上の茶葉でないと美味しくない！
がおじいちゃん方の教え^^;
値段通りなのね。
…とはいえ、躊躇するのよね。
茶葉の量はケチっちゃいかんし。。
今回は頂きモノだから、どー～んと使っているけれど、自分で購入するのはグラム500～800程度で^^;
甘くはならないけれど、丸くはなるかな^^;
この度は久しぶりの美味しい茶葉♡
濃くの八女、味の知覧、香りの宇治。
もちろん受売り。
頂いたのは八女茶。
甘くて濃厚なお味でございました(*^^*)
以前、茶摘みをしてそれを茶葉にするイベントに参加しました。
お遊びのイベントで楽しかったけれど、暑いし根気はいるし時間と手間かかる割に茶葉はちょぼっとしか出来ないし、で大変でした。
それも思い出しながらズズずいっと飲ませていただきました。
うんうん、やはりプロ仕様は格別です(*^^*)
ユキの縁。
ユキが繋いだ。
イヤでイヤでたまらないこの状態。
でもこれがなかったら縁はなかった。
不思議で複雑な気持ちですゎ…^^;
にほんブログ村
にほんブログ村
茶葉の保存。
開封前も後も冷暗所、冷蔵庫で。
開封前は袋ごとジップロックいれて冷蔵庫。
後は茶筒（貰い物）いれて冷蔵庫。
開封前なら1年はもつ。
開封後でも半年はオッケ。
でも理想は1ヶ月程度で飲み切るがよろし、らしい。
意外と長期保存可能品。
もちろん受売りでございます(*^^*)
いろいろと、ホンマ、ありがとう！