さばのおろし煮・献立。きゅうりの佃煮。

さばでさっぱり一品。

なかなか売ってないさばの三枚おろし。

見つけたときに買っておきました！

下味しっかりめ。片栗粉をまぶして揚げ焼きしたら大根おろしとさっと煮。

冷やしても美味しいです。

なすと平天の煮物。

この時期、冷やしたなすの煮物がお気に入り。

ベビーリーフと紫キャベツのマリネ。

家族に人気のきゅうりの佃煮。

ごはんがすすむよ。

これで６本分。

あっという間になくなる。

『きゅうりの佃煮。』

お味噌汁はじゃがいも、たまねぎ、人参。

きのうの晩ごはん。

今日から小学校が短縮。

娘は仕事なのでみーちゃんとお昼ごはんを食べてお留守番。

流しそうめんがしたい　だって。

そうめん器を買わないといけないかな。

去年、調べたけど決まらず　買わず・・・

さばのおろし煮。

材料（２人分）

さば…１尾（三枚おろし）

醤油…小さじ２（下味用）

片栗粉…適量

サラダ油…適量

レモンの薄切り（半月）…２枚

A

大根おろし…１カップ（汁ごと）

水…１００ml

醤油…大さじ２

酒…大さじ１

砂糖…大さじ２分の１

作り方

①、さばは骨抜きし１枚を３つにそぎ切りする。醤油で下味をつけておく（約３０分）。

②、フライパンに油を適量熱し、①の汁気をきり、片栗粉をまぶして皮めを下に並べて焼く。こんがり焼けたら裏返して焼く。

③、鍋にAを入れて煮たったら、②とレモンを加えてひと混ぜし、火を止める。（煮込まない）

　　器に汁ごと盛る。