あじときゅうりのちらし寿司。そら豆と鶏そぼろの一口春巻き。

さっぱりご飯が食べたくて。

ちらし寿司を作りました。

きゅうりと桜えびはすし飯に混ぜて。

あじの酢じめ、生姜の甘酢づけ、大葉をのせました。

鶏そぼろの残りを冷凍してたんですが・・・

そら豆と一口春巻きに。

前はチーズと組み合わせでした。

ほくほくのお豆が美味しくてパクパク食べれます！

おつまみにもおすすめ＾＾

チーズと巻いたとき。

『ボルシチ・献立 と バナナクレープ。お花見。』

ほうれん草と竹輪のごま和え。

温泉たまご。

と、春野菜たっぷりお味噌汁（新じゃが、新たまねぎ、人参、さやえんどう）

きのうの晩ごはん。

みーちゃん、風邪かと思っていたらヒトメタニューモウィルスに感染だったそうです。

小さな子どもがかかるらしくて春先や梅雨に多いとか。

大人にも感染するって。

早く治って欲しいな。

今日は雨でひんやり、季節逆戻り。

あじときゅうりのちらし寿司。

材料（２～３人分）

温かいごはん…１・５合

すし酢（市販）…大さじ３

あじ（三枚おろし）…３枚（皮や骨を取り除いたもの）

きゅうり…１本

桜えび…６g

生姜の甘酢漬け…３０g

大葉…５枚

塩…少々

米酢…適量

作り方

１）温かいごはんにすし酢を混ぜる。

２）きゅうりは薄切りし、塩少々してしばらく置き、水けを絞る。

　　あじはペーパータオルで水けをふき、ひたひたの酢につけておく（３０分）。食べやすくそぎ切りにする。

　　生姜の甘酢漬けは細かく刻む。

　　大葉はせん切りにする。

３）１）にきゅうりと桜えびをざっくり混ぜる。

　　器に盛り、生姜の甘酢漬け、あじ、大葉を順にのせる。

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