カレイの煮付け・献立。

青空が広がり、すっきり晴れました。

やっといいお天気になりそう。

お肉を食べた次の日はお魚で。

カレイの煮付けにしました。

わが家の黄金比は水：酒：醤油：みりん　３：１：１：１。

これに薄切り生姜と砂糖を加えます。

きのうの付け合わせはごぼう。

『カレイの煮付け定食（フーディストアワード2023）。パンナコッタ。』

さつまいものサラダ。

さつまいもの半分は皮をむいてゆでてつぶし

残りは皮つきのままでいちょう切りにし、茹でて混ぜます。

きゅうり、たまねぎ、ハム。

明太ひじき。

(きのう何食べた？　シロさんレシピ)

ひじきを使って手軽にできるのでちょくちょく作ってます＾＾

温泉たまごを作ってみました。

作り方がいろいろあると思うのだけど・・・

お鍋（１８cm）にたっぷりの水（１ℓ）を入れて沸かし、煮立ったら火からおろす。

冷蔵庫から卵（２個）を出して、お玉でそっと加えて１５～１６分。

冷水に取る。

麺つゆで。

きのうの晩ごはん。

これから娘の家にひな祭りごはんのお手伝いに行ってきます。

なんでも・・・手まり寿司に挑戦するらしい。

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