鮭の塩麴漬け焼きと八宝菜・献立。

雨が降りそうな曇り空。

今日も暖かい朝です。

鮭の塩麴漬け焼き。

前日に漬けておきました。（ラップで包んで保存袋）

塩麹は素材の重さの１０％。切り身２切れで大さじ１強。

少しぬぐって魚グリルで焼きます。

まろやかな塩味。

春キャベツと豚肉で八宝菜。

むきえび入りで作った時。

『八宝菜 と 山の芋のお焼き。』

もやしとニラの中華サラダ・

材料

もやし…１５０g

にら…２分の１束（３～４cmの長さに切る）

ハム…４枚（せん切り）

卵…１個（炒り卵）

A

薄口醤油…大さじ１

米酢…大さじ１・５

砂糖・ごま油…各大さじ１

ごま…適宜

※もやしはゆでて塩少々。

さつまいものきんぴら。

と、わかめとエノキの中華スープ。

きのうの晩ごはん。

きのうはバレンタインでしたね。

みーちゃんもお母さんに教えてもらいながら、ほとんど全部を作ったそう。

焼けたらたくさん食べたらしいけど　笑　

お友達にも渡したり。

そして、ちょこっともらいました！

今度はピンク、緑、黄・・・カラフルに作りたいって。

さっそくcottaさんでパウダーを注文してあげました。

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