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厚揚げの肉巻きカツ・献立。
朝早く、雪が降っててびっくり。
今はやんで晴れ間が見えてます。
厚揚げを豚肉で巻いてカツ。
ヘルシーカツ。
厚揚げだから、豆腐のように崩れる心配なし。
お肉は脂身の少ない方がおすすめです。
お気に入り、ハグルマのとんかつソースをかけました。
化学調味料、カラメル色素、甘味料、増粘剤不使用。
牛肉とたまねぎの煮物。
ごはんにかけると牛丼です。
ひじきと大根の中華サラダ。
材料
大根…２００g（せん切り）
ひじき（乾燥）…７g（水で戻す）
油揚げ…１枚（細切り）
冷凍枝豆…適量
A
鶏がらスープの素…小さじ２分の１
醤油…大さじ１・５
酢…大さじ１
砂糖・太白ごま油…各小さじ２分の１
※油揚げとひじきは１～２分ゆでる。
具を全部を混ぜてＡで味つける。
かぼちゃと根菜のお味噌汁。
太白ごま油で具を炒めてからおだしで煮ましたよ。
（かぼちゃ、さつまいも、里芋、人参、長ねぎ）
お姉ちゃんが帰省してますが、次女のおうちで１泊するだけ。今日はもう戻ります。
みーちゃんのお誕生日会だけのために帰ってきました＾＾
このあと、行ってきますね。
厚揚げの肉巻きカツ。
材料（２人分）
厚揚げ…２個
豚薄切り肉…６枚（約１２０g）
塩・こしょう…各少々
小麦粉
卵…１個
パン粉…適量
サラダ油
※卵は水大さじ２分の１を加えて混ぜる。
とんかつソース
レモン（くし形）…２切れ
作り方
１）油揚げは湯通しする。
１個を細長く３等分に切り。それぞれ肉を巻き、塩とこしょうをする。
２）１）に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて１７０℃の油できつね色になるまで揚げ焼きする。
３）油をきって器に盛り、レモンとソースを添える。
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