秋鮭のぽん酢バター焼き定食。

残暑が続きますね。

今日も変わらず、暑くなりそう。

阪神、１８年ぶりにリーグ優勝！

道頓堀は大盛り上がりだったみたい。

岡田監督、とうとう”アレ”を封印したそうです＾＾

そんなきのうの晩ごはんは、秋鮭のぽん酢バター。

秋鮭の美味しい季節になってきました。

粉をまぶして焼いたらぽん酢＋バターのソースをかけます。

大葉をのせてできあがり。

肉じゃが。

キャベツとかにかまの酢の物。

茹でたオクラも混ぜて。

梨は次女より。

けんちん汁。

さつまいもは入れてないですが・・・

けんちん汁はこのレシピ。

『やわらか豚ヒレカツ と けんちん汁（レシピ）。』

今日は次女とみーちゃんが晩ごはんを食べに来ます。

お腹いっぱい食べてもらいたいです＾＾

きのうの晩ごはん。

秋鮭のぽん酢バター。

材料（２人分）

秋鮭の切り身…２切れ

塩・こしょう…少々

小麦粉…適量

サラダ油…大さじ２分の１

大葉…数枚（せん切り）

A

ぽん酢…大さじ２

バター…１０g

作り方

１）鮭の切り身に塩少々し（分量外）、しばらく置いてペーパータオルで水けをふく。

　　軽く塩・こしょうをする。

２）フライパンに油を熱し、１）の両面を焼く。

　　焼けたら器に盛り、火を止める。

３）フライパンの汚れをふいてAを入れる。

　　バターが溶けたら鮭にかけ、大葉をのせる。

※　ぽん酢とバターは余熱で。

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