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チーズ風味、ズッキーニとひき肉のおやき。
夕べは久しぶりに雨が降りました。
今朝はすっきり晴れて青空。暑くなりそう。
ズッキーニでおやきを作りました。
美容院の雑誌に載っていたレシピを参考に。
生地にズッキーニ、チーズ。それに豚ひき肉も混ぜてます。
チーズ入りのお好み焼き な感じ。
ソースはアイオリソース。雑誌はヨーグルトソースだったかな。
ぽん酢でもいいかも。
春雨サラダ。
材料（作りやすい分量）
春雨…３０g
きゅうり…１本（せん切り）
もやし…１００g
人参…約２cm（せん切り）
ハム…４枚（せん切り）
※春雨はゆでてざるに取り、食べやすく切る。
もやしと人参はさっとゆでる。
たれ
醤油…大さじ１・５
酢…大さじ３
砂糖・ごま油…各大さじ２
金ごま…大さじ１
ラー油…適宜（好みで）
と、小松菜のおひたし。
焼きなす。
お汁はけんちん汁。
お昼からみーちゃんの子守を頼まれてます。
また ３１のアイスを食べに行く予定。
（本人 行く気満々 笑）
日曜に行った娘の話だと、すごい行列だったとか・・・
混んでないといいけど。
きのうの晩ごはん。
チーズ風味、ズッキーニとひき肉のおやき。
材料（２人分）
ズッキーニ…１本
塩…少々
チーズ（細切り）…４０g
豚ひき肉…６０g
A 生地（混ぜる）
小麦粉…３０g
水…４０ml
卵…１個
サラダ油…大さじ１
アイオリソース（混ぜる）
マヨネーズ…大さじ３
オリーブオイル…大さじ１
レモン汁…小さじ１
にんにく…１片（小）すりおろし
塩・こしょう…少々
作り方
１）ズッキーニは細切りにし塩少々し、しんなりさせる。
出てきた水けを軽く絞る。
２）ボウルに生地のAを混ぜ、具を加えてさらに混ぜる。
３）フライパンに油を熱し、２）を６等分にして円形に広げて焼く。
両面をこんがり焼き、器に盛ったらアイオリソースを添える。
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