あじのかば焼き、手羽中とじゃがいもの煮物とか、和定食。

朝からとても暑くてセミが元気に鳴いてます。

この暑さは今日まで。お天気は下り坂だそうです。

あじのかば焼き定食。

お店であじを三枚おろしにしてもらって、ごはんのすすむ甘辛味に。

グリルで焼いた万願寺唐辛子と。

『あじのかば焼き。きゅうりと豆腐の冷や汁。』

手羽中とじゃがいもの煮物。

翌日は煮こごりができて、それがまた美味しいです。

材料

じゃがいも…２個（約２００g）

手羽中…３５０g

生姜…１０g（せん切り）

A

水…１００ml

酒・醤油・はちみつシロップ…各大さじ２

作り方

１）肉はさっと湯通しして骨に沿って１本切り込みを入れる。

　　じゃがいもは食べやすい大きさに切る。水にさらす。

２）鍋に油を熱し、肉を炒める。

　　肉が焼けたらじゃがいもと生姜を加えて炒め混ぜる。

３）Aを加えてふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで弱めの中火で煮る。（約１０分）

　　そのまま冷まして煮含める。

人参とたこのサラダ。

炒めなすの麺つゆがけ。

油たっぷりでなすを炒めて、麺つゆ（２倍濃縮）を薄めずかけて。

きゅうりと豆腐の冷や汁。

材料（２～３人分）

きゅうり…２本（薄切りし塩もみ）

豆腐…２分の１丁（水切り）

すりごま…大さじ３

冷たいだし汁（または水）…３５０ml

味噌…大さじ３（フライパンに広げて少し焼く）

醤油…小さじ２分の１～

大葉…適量（せん切り）

珍しく、邦画を観ました。（primevideo）

・君の瞳が問いかけてる（横浜流星　吉高由里子）

・メタモルフォーゼの縁側（芦田愛菜　宮本信子）

君の・・・は恋愛ものなんだけど、泣けました。　流星ファンの次女に勧めようかと。もう知ってるかも　笑

メタモルフォーゼ・・・はついつい笑顔になってしまう、ほのぼの映画。

どちらもすごく良かったです。

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