アスパラの肉巻き、柚子こしょう照り焼き。たけのこご飯。

暖房なしでも過ごせるくらい、暖かい朝です。

今日は残念ながら・・・お昼から雨予報。

農協の新鮮野菜でいろいろ。

極太　甘くてシューシーなグリーンアスパラ。

薄切り豚肉を巻いて、柚子こしょう味の照り焼きに。

ポキッと歯ごたえがあって美味しい＾＾

たけのこをゆでたので、やっぱりこれ！

たけのこご飯。

具はあらかじめ炊いておきました。

材料（作りやすい分量）

米…２合（洗ってざるに取る）

ゆでたたけのこ…４分の１個（約１８０g）

油揚げ…１枚（油抜き済）

乾燥ひじき…大さじ１（水で戻す）

木の芽…適宜

作り方は豚肉とごぼうの炊き込みごはんと同じです。

『ぶりの梅味噌マヨ焼きで和定食。豚肉とごぼうの炊き込みごはん。』

たけのこはわかめとお味噌汁にも。

お家でゆでたたけのこは柔らかいです。

きゅうりとたこの酢の物。

農協の里芋、この日は煮物に。

春の味覚を愉しむ献立。

庭の八重咲チューリップ。

PWのスーパーアリッサム、フロスティーナイト。

だいぶん　もこもこになってきて嬉しいです。

これ　１苗なんですよ。

アスパラの肉巻き、柚子こしょう照り焼き。

材料（２人分）

グリーンアスパラ…４本

豚薄切り肉（肩ロース）…８枚

A（混ぜておく）

酒・醤油・みりん…大さじ１・５

砂糖…大さじ１

柚子こしょう…小さじ１

作り方

１）アスパラは根元の固い部分１cmほど切り落とす。

　　半分の長さに切り、１本ずつ肉を巻く。

２）フライパンに油をひかずに１）を並べて中火で焼く。

　　全面がこんがり焼けたら　汚れた油をふき、Aをまわし入れてからめる。

３）ふたをして弱火で蒸し焼きし（１～２分）、中まで火を通す。

　　器に盛り、残ったＡをかける。

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