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とり天のさっと南蛮漬け と 簡単おかず３品。
週末は暖かかったですね。
今日も２月と思えないお天気だそうです。
花の苗を買ってきて少しだけ植えました。 咲いたら見てください～＾＾
鶏むね肉でとり天。
熱々をさっと南蛮酢にくぐらせました。
衣にベーキングパウダーを入れるとサクッと仕上がります。
その衣に南蛮酢が絡んで美味しいですよ♬
レシピ。
お昼からお家でゆっくり。
ガーデニングしたり おやつを作ったり 晩ごはんの準備も早くから始めました。
もちろん映画も観てます 笑
菜の花のおひたしは長時間浸せたので味がよ～くしみこみました。
菜の花のおひたし。
材料
菜の花・・・・・１袋
A
和風だし・・・・・１００ml
薄口醤油・・・・・大さじ３
みりん・・・・・大さじ１
すりごま・・・・・適量
作り方
・菜の花を塩少々の熱湯でさっとゆでて 冷水に取り水けをきって３～４cmに切る。
水けをしっかり絞って Aに浸す。
ちょっと上等な絹厚揚げを買ってきて 魚グリルで焼きました。
大根おろしと長ねぎをのせて だし醤油をかけて。
ピーマンと竹輪のオイスターソース炒め。
材料
ピーマン・・・・・４～５個
赤パプリカ・・・・・２分の１個
竹輪（大）・・・・・１本
ごま油
オイスターソース・・・・・小さじ２
醤油・・・・・大さじ２分の１
酒・・・・・小さじ１
砂糖・・・・・小さじ２分の１
お汁はなめこのお味噌汁。
きのうの晩ごはん。
おやつに作ったいちごのムースは また載せますね～＾＾
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どうもありがとうございました。