なすと手作りミートソースでラザニア風。
ミートソースをたくさん作ったので、
なすと重ねてラザニア風にしました。
なすとミートソースの組み合わせ。
以前も作ったことがありますが・・・
今回はなすに粉をまぶしてとき卵にくぐらせ 焼いておきました。
油を吸ってしっとり。
なす→ミートソース→なす→ミートソース。
最後は もちろんとろけるチーズ！
そしてオーブントースターへ。
食べごたえのある１品になりました＾＾
ボリューミー♪
なすのラザニア風でワンプレート。
さつまいもとブロッコリーのデリ風サラダ。
キャベツとソーセージの濃厚カレースープ と。
果物もプラス。
まだたくさん残ってるミートソース。
半分は冷凍。
残りでお昼にミートパスタ それともミートドリアかな＾＾
なすと手作りミートソースでラザニア風。
材料（２人分）
ミートソースのレシピ→★ ・・・・・適量
なす・・・・・３本
薄力粉・・・・・大さじ１～２程度
とき卵・・・・・１個分
塩・こしょう・・・・・少々
サラダ油・・・・・大さじ２
とろけるチーズ・・・・・４０g
作り方
１） なすはヘタを切り落とし 縦に７～８㎜厚さに切る。
１枚ずつ粉を薄くまぶし とき卵にくぐらせる。
フライパンに油を熱し 並べて焼き 軽く塩こしょうをする。
２） 耐熱容器になすの４分の１量を並べ ミートソースを適量のせ なすの残りの３分の１量をのせ またミートソースをのせる。
最後にチーズをのせる。
同様に もう一人分も作る。
３） オーブントースターで、焼き色がつくまで焼く。
※ 市販のミートソース（缶）でもできるので。
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