鶏そぼろ丼 と さつまいもの豚キムチ炒め。くらしのアンテナ掲載。
鶏そぼろ、炒り卵、さやえんどうで
三色鶏そぼろ丼。
簡単にできるので 次女もよく作ってます。
晩ごはんの献立ローテーションに加わってるみたい＾＾
炒り卵を作る時に 泡だて器（小）を使います。
もちろん菜箸の複数使いでも。
大好きなどんぶりのひとつ。
レシピ→★
さつまいもを使って主菜にも副菜にもなるおかずを作りました。
白菜キムチを加えるのがポイント。
・・・食物繊維を含み、便秘改善・美肌効果。
炒めすぎないように、最後にざっと混ぜ合わせました。
ピリ辛味はごはんがすすみます♪
お味噌汁とサラダと。
きのうの晩ごはん。
さつまいもの豚キムチ炒め。
材料（２人分）
さつまいも・・・・・１本（２００g）
豚バラ肉（薄切り・しゃぶしゃぶ用）・・・・・１００g
白菜キムチ・・・・・５０g
肉の下味
酒・しょうゆ・・・・・各小さじ１
A（合わせ調味料）
しょうゆ・酒・砂糖・・・・・各大さじ１
作り方
１） さつまいもは半分の長さにし、縦半分に切り ７～８㎜幅の短冊切にし水にさらす。（５分程度）
熱湯で１～２分ゆでてざるに取る。
肉に下味をもみこむ。
２） フライパンに肉を広げて焼く。
肉が焼けたらさつまいもを加えて炒める。
３） 白菜キムチとAを加えて混ぜ合わす。
レシピブログさん、くらしのアンテナで掲載していただきました。
旬の野菜をとことん味わう！白菜を使ってメンチカツを作ってみよう→★
また作ってみようと思ってます＾＾
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どうもありがとうございました<(_ _*)>