チキンカツ、たっぷりタルタル。 白菜とハムのグラタン。
ひとり寂しく晩ごはんの予定が、
娘が食べに来ることになったので、はりきって作りました＾＾
メインは 衣サクサク中ジューシーのチキンカツ。
タルタルソースをたっぷりとかけます。
ひとりごはんならもちろん作らない、娘のために作った肉料理です。
ボリュームがありますが・・・ぺろりと平らげてくれました♪
小食だけど肉好き娘・・・笑
副菜で作ったのが白菜とハムのグラタン。
ホワイトソースを別鍋で作らなくても、フライパンひとつで作れます。
白菜は 今一番使いやすい野菜。
クリーミーで中から熱々 とろ～りの白菜！
そして
娘がクリスマスに作ったローストビーフ。
端っこのとこ 少しだけおすそ分けしてもらいました
いい具合にできて とてもおいしかったです♪
ぽん酢+すりおろしたにんにくで食べました。
野菜もたくさん食べれるこのレシピで作ってくれました→★
娘夫婦も今日から旅行なので、今日こそ寂しいひとりごはん(-_-;)
することはいろいろあるのだけど・・・年賀状や掃除（途中）・・・
ひとつずつ ボチボチがんばりますー＾＾
白菜とハムのグラタン
材料（２人分）
白菜・・・・・８分の１個（約３００g）
ハム・・・・・３枚
バター・・・・・大さじ２（２５g）
薄力粉・・・・・大さじ３（２５g）
牛乳・・・・・３００ml
固形スープの素・・・・・２分の１個
塩・こしょう・・・・・少々
とろけるチーズ・・・・・３０g
パン粉・・・・・適量
作り方
１） 白菜は４～５cmのざく切り、芯と葉の部分に分ける。
芯の部分は１cm幅の細切りにする。
ハムは短冊に切る。
２） フライパンにバターを溶かし 白菜の芯の部分を炒める。
葉を加えてさらに炒め 粉をふり入れ炒める。
３） 粉っぽさがなくなってきたら 牛乳とハムと固形スープの素を加え混ぜる。
４） とろみがついてきたら 塩とこしょうで味をととのえる。
耐熱容器に入れ チーズとパン粉をのせる。
オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。（１５分程度）
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