”梅仕事”

梅干し第１号

初めての梅仕事

右も左も分かりませんが、ブービーさんのレシピを参考にしながら

手探りで始めよう！

始めた途端に…( ；∀；)梅…青過ぎん？

コメントで気付きますた( ；∀；)ぁぁ…確か、

黄色くなってきた頃が、頃良い頃だったんだったんだー

しかし後には引けない青梅もそれくらいよ量なら毒にはならないらしいので、このまま続行。

今年は、1キロを時間差で×３

まー来年やるかどうかも分からないから家に有るもので対応雑過ぎる感覚(笑)

今回の梅干しは↑の①の1号梅干しだよー

最初だけ丁寧に並べ10個も並べる頃には適当になるわけでw

1キロの梅を並べるのに13分ほど掛かりました( ；∀；)あちーわぃ！

↓掛けてるネットはキッチンコーナ用のネットw

どんなのが出来るかなー

楽しみにしてた２日目…あまりの暑さで干し過ぎになった？

少々、不細工になっておりますけども青梅で漬けたからか

カリカリ梅チックでオツマミにも良さげ～

ただ、塩分が均等に漬かってないのか？塩辛い梅だなと思えば、もう１つの梅は塩加減が抜群丁度良かったりして

１個１個、梅の個性が出ている気がする( ；∀；)

それでも、まーまーかな～

2号が楽しみだ(ﾉ≧▽≦)ﾉ