こんばんは。
皆様、良き新年をお迎えのことと思います。
お陰さまで、私も昨年は料理講師・料理人・スクールのお仕事等、充実した毎日をおくることができました。
今年はもう少し、仕事にふりまわされず
自分の時間を大切にしたいと思います😃
自分自身が豊かになりそうな
やりたいことが、たくさんあるかもです♪
本年もよろしくお願いいたします。
今年は何年ぶりかに帰省しました。
本殿とは離れたところにありましたが、
昔ながらの石がいっぱい投げ置かれた鳥居を発見♪
楽しい数日でした＾＾
こんにちは。
土曜日の午後。簡単おやつをご紹介♪
なんだか、かわいそうな色になってきたバナナを使って
バナナマフィン
つぶつぶバナナ入りのアフィンです
あ、皮をむいちゃえば白いバナナでした。まだ。
今回はミニマドレーヌ型が余っていたので、12個
マフィン型だと6個分くらいかな
バナナ 1本 薄力粉 80g
卵 1個 ココアパウダー10g
砂糖 50g アーモンドプードル30g
生クリーム 1/2C ベーキングパウダー小1/2
ヨーグルト 大2
ボウルに卵を溶いて、砂糖を混ぜ合わせます。
生クリーム、ヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせます。
ふるった粉類を入れてサックりとまぜあわせ
粗く潰したバナナを加えてさっと混ぜ
型に入れます。
170℃のオーブンで今回は18分焼きました。
一般的なマフィン形だと25分～30分くらいで様子を見てくださいね。
（竹串をさして、生地がついて来なければOK）
どんどん混ぜ加えていくだけなので簡単ですよ
きょうは、プリン。
ゼラチンでお手軽おやつです
ふるふる～な、仕上がり
材料（5個分）
抹茶 こさじ1
砂糖 35g
お湯 大さじ1
牛乳 2C
粉ゼラチン 5g 水 大さじ2
ゼラチンは水大さじ2でふやかす。
鍋に抹茶と砂糖を入れて混ぜ合わせ
水（分量外）少々で練り合わせ
牛乳を少しずつ加える。
均一になったら火にかけ、牛乳を少しずつ加えていく。
砂糖が溶けたら、火を止め、ゼラチンを加えて溶かす。
１度濾して容器に入れ、粗熱が取れたら
冷蔵庫で冷やし固める。
甘さは控えめです
黒蜜や抹茶シロップをけていただくのも
オススメです(*^^*)
