こんにちは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室feliceです。
今日も暖かいですね
桜の木がどんどんキレイになってく様子はなんだかとっても嬉しい
春めいてくると、素敵なことがありそうでワクワクします
そう、ぽかぽかとあたたかく、陽気になってくると
気や血のめぐりが良くなってきます
そうすると、ちょっと疲れが出たり食欲が落ちてきたり、落ち着かなかったり、
カラダの不調を感じやすい季節でもあります
薬膳の基本は「季節にあったものを食す」 です
春の食材には、香りがさわやかで、気分を落ち着かせる食材が多いんです。
以前に取り上げた、ウドやタケノコ、フキなどもそうですね
旬の野菜を、さっぱりとした味付けで、たっぷりといただきながら
春を楽しく美味しくすごしましょう
こちらは、先日いただいたお料理の一皿です。
華やかな彩りに季節感満載で、とっても美味しかったんですよ
ウルイやこごみ、カラシ菜、マイクロトマト
マリネソースは桜の風味
このマリネソースは再現してお教室でも紹介したいと思います
美味しくお勉強になりました♪
お知らせ
５月の教室日程です。
５月１０・１６・２１日 １０時３０分～１３時３０分
参加費 ５０００円（税込）
５月は和食です。
キレイは「食」から♪
美しく健康な身体をつくるために大切なこと、をテーマに
食材の栄養や効能、薬膳等の知恵を取り入れ
和食やエスニック、洋食、月替わりのテーマで開催します。
出汁の取り方など基本から応用までたっぷりと盛り込んだ内容のレッスンです。
季節や体調に合わせて食材を選び、そして美味しくいただくことが美と健康につながります
食材の栄養・効能から季節ならではの不調の改善アドバイスと
美味しい料理をお伝えします。
お問い合わせはこちらです。
（５個分くらい）
と言う方もいらっしゃると思います
