こんにちはうへ
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室felice です。

 

先日、スパイスカレー教室に参加しましたカレーライス大盛り

常連さんが多かったデスきらきら

そして、リピしたくなるのも納得びっくり

 

美味しいペロリ

意外にシンプルで時間もかからないおんぷ

添加物等、全くなし。ヘルシー♡

スパイスの使い方がわかる^^

おうちのスパイスが消費できる!!(これ大事。いつも期限が来て、さようなら~残念のパターンなので)

 

            
なので、おうちでも作れると確信でき

作る意欲がメラメラめらめら

 

逆におうちのスパイスが増えそう手描きふう王冠

(実際、増えました。)

 

「スパイスを買っても、余ってしまう、どう使うかわからない人のために教室をしていますシェフ

と、先生がおっしゃっておりました^^四葉

 

              

2種類のカレー。

チキンにわとりを使うものと、魚魚を使うもの♪

 

魚を使ったカレー、美味しいと感じたことあまり無かったのですが

これは美味しかった!!

好みはあるでしょうけれど、私にはツボでした♡

6月にイベントを開催予定なのですが

そこでお出ししようと考え中です^^ 私のテーマにぴったりだったので♪

ぜひ、食べていただきたいっハート”4

 

スパイスにはとっても嬉しい効能がたくさんあります。

活用しなきゃもったいないあらしっく

まだまだ学ぶことは多いですうへ

 

 

チューリップ5月のメニューですチューリップ(開催日 5月10・16・21日 )

   ・クレソンとゴボウの白和え

   ・季節野菜の湯葉巻き

   ・人参のさっぱり蒸し

   ・ひじき入りつくね

   ・雑穀または玄米ご飯

    (山菜の入荷があれば混ぜご飯にします)

   ・豆の和風ポタージュ

   ・抹茶クレープ~餡包み

 

季節野菜の効能、薬膳の知恵、

出汁の取り方、ご飯の炊き方、小豆の炊き方などもお伝えします。

お家でも復習しやすい実習スタイルです。

お申し込みをお待ちしておりますうへ

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「のびる」、野菜だそうです。。。

雑草で食べるもんじゃないと思っていました。実は。

先日、自然栽培の仲間たちさんの野菜セットの中に入っていて驚きました!

のびるが~!?

               

 

もう、うん十年も前、実家(九州の田舎ですが)にいたころ

母がよく庭からとってきて、塩とごま油とかで和えて、食べていたんです。

そのへんに生えてくるんですよ。勝手に目

私は、草なんか食べれないと、食べなかったのですが・・・

 

なので、はじめていただきましたあらしっく

お母さん、ごめんなさい!

美味しいでーすハート 

ふんわりとらっきょうのような香りで、球根のようなものはカリカリとして歯ごたえが良い音符

香りは強くないけど、味もそんなにないかな。

ワケギをイメージして食べたのだけれど

ワケギのほうが甘味があります。

 

調べてみると、ミネラルがとっても豊富で

胃腸を丈夫にする効果があるようです。

クセが少ないので、汁物、炒め物、和え物、天ぷらなど

どんな料理にも使えそうですよポイント

 

今回は酢味噌和えハート

初めての食材だったので食べやすいようにタコタコさんも加えてペロリ

丸い根の部分は直径1㎝くらいなので、丸ごと入れてます。

 

     

 

これはですね~・・・

お酒が進みますウインク キケンですお酒

ふんわりと香るのびるの香りとカリカリっとした歯ごたえがやっぱり美味しいハート

 

 

チューリップ5月のメニューですチューリップ(開催日 5月10・16・21日 )

   ・クレソンとゴボウの白和え

   ・季節野菜の湯葉巻き

   ・人参のさっぱり蒸し

   ・ひじき入りつくね

   ・雑穀または玄米ご飯

    (山菜の入荷があれば混ぜご飯にします)

   ・豆の和風ポタージュ

   ・抹茶クレープ~餡包み

 

野菜の効能、薬膳の知恵、

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先日届いた自然栽培の野菜♡

       

自然栽培の野菜は、農薬や化学肥料を使っていません。

土壌に含まれる養分と生命力で、自然のエネルギー(日光や空気や水ですね^^)で

育てた野菜が自然栽培の野菜ですお天気サンサン

なので、自然の中で頑張って育った、生命力にあふれた旬の野菜ばかり!

野菜自身が生きるために必要な栄養素がたっくさんなんです!!

それは、私たち人間にとっても、必要な栄養素であり

野菜から生命力を分けてもらっているわけなんです。ありがたいことです四葉

 

今日、新聞をみていたら興味深い記事がありました。

AIで農業が変わっていくだろう、という内容でした。

抜粋要約すると

 

気象データから農作物に最適な環境を人工的に作る試みがなされている。

AIが需要を予測し在庫を減らし食品ロスが減る。

タブレット端末によって天井の開閉や養液料を操作し、

栽培生産を管理することで、生産を安定させ、不良作物の破棄を減らす。

農業がやりやすくなり若い担い手が増える。

天候に左右されないため、野菜の高騰などなくなる。

 

と、いうような内容でした。

~・・・食品ロスを防ぐ~、という大きな見出しがありました。

 

効率よく便利になり、高品質も保証され、利益も出る

助かる人や会社も多数あるでしょうし

食品ロスも減るけれど。。。。食べるのためらっちゃうな。。。

 

10年、20年後って、どんな野菜や食品が

店頭に並んでいるのかしら。

 

 

 チューリップ5月のメニューですチューリップ(開催日 5月10・16・21日 )

   ・クレソンとゴボウの白和え

   ・季節野菜の湯葉巻き

   ・人参のさっぱり蒸し

   ・ひじき入りつくね

   ・雑穀または玄米ご飯

    (山菜の入荷があれば混ぜご飯にします)

   ・豆の和風ポタージュ

   ・抹茶クレープ~餡包み

 

野菜の効能、薬膳の知恵、

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