９月１４日（金） スパイスカレーの会
参加者募集中です♪
こんにちは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室felice です。
茄子、お安くなってきました
先日も立派な黒長茄子が届き、早速おかずに
合わせたのは、万願寺トウガラシ。
こちらもりっぱ京都産のものが届いたんです
トウガラシ、と辛そうですが
辛くないんですよ＾＾ 万願寺トウガラシ
ジューシーで、とっても美味しいんです。
茄子と一緒に、サブジに。
カレーの会の試作もかねて
茄子大２本は、たて半分にして、２㎝くらいの幅の斜め切りにします。
寺トウガラシは、斜めに３～４等分に。
にんにく・生姜各１片はみじん切り。
スパイスとともに炒め煮にします
マスタードシードのプチプチが、ポイント
プチプチとジュワ～と、シャキシャキと美味しい食感です
淡泊な茄子がとっても美味しくジューシーに、
万願寺トウガラシの旨味も合わさって
旬のお野菜がとっても美味しくいただける一品です
茄子はカラダの熱を冷まします。
むくみ解消や、食欲不振・胃の不快感に良いとされます。
鉄分などミネラルやビタミンB群なども含み、
夏バテ予防にもオススメ食材です
９月１４日（金） １０時３０分～１３時３０分 （ ５名 ）
お申し込み・お問い合わせは こちら からどうぞ。
のかたも