こんばんは
キレイは「食｣から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。
先日いただいたガレット
ガレット大好きです。
定番の、卵・ハム・チーズ
１番好きです
今回は野菜たっぷりのガレット。
トマト・アボカド・葉物野菜・チーズ
タプナードソーズ
半熟卵が大好きなのに
なぜこのガレットにしたかと言いますと
生の野菜が食べたかったんです
こういうときは、どんなときか！
カラダが乾燥しているときのようです。。。
そう。
近頃は気温も湿度も下がってきています
お肌も潤いが足りない感じ
水分・ミネラルを欲していたのでしょうか・・・
そしてガレットは、そば粉で出来ています
そばは、脾にはたらきかけます。
下痢や胃もたれ、高血圧にも良いとされます
アンチエイジングに効果的とも言われます
うどんかお蕎麦か迷ったときは
「 蕎麦 」をどうぞ
こんばんは
キレイは「食」から♪
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「 バランスが大事
」
何度も言っておりますが。。。
体のバランスが崩れるとココロの不調につながりやすく
ココロがダメージを受けると、カラダの不調につながります。
やっぱりカラダは大事です
中医学でいう生薬は
植物・動物・鉱物 の３種類に分類されます
植物からも、動物からも鉱物からもバランス良く、栄養をいただくんです
効能の高いものを生薬として分類しますが
私たちが日々の食生活から取り入れている食材も
もちろん効能があり、
工夫して取り入れることで体の不調の改善がめざせます
効能がない食材はないとも言えます。
多かれ少なかれ、何かしらの栄養はあるんです＾＾
最近は遺伝子レベルでの研究が進んでおります
健康な皮膚を作るためには
タンパク質・脂肪酸・Ca・Zn・Cu・Se
ビタミンA・B・C・D・Kなどが必用なんだそうです。
良質な脂肪酸は
EPA・DHA・亜麻仁油・えごま油などにふくまれます。
たくさんの栄養が必用ですね～
野菜・魚・肉・種実
いろんな食材から栄養を摂るのが
やっぱり効果的なんです
日々の食事が
今の自分のカラダ、その先のカラダを作ります。
様々な体質、考え方・思想がありますが
ご自身のカラダにあったものを
毎日の食事に取り入れ
日々の食事から不調を少なくしていただきたい
人生の中に
改善可能なカラダの不調で
自由がきかない時間があるのはもったいない！
健康で美しく
人生を謳歌しましょう～
パルメザンチーズたっぷり！
ミートボールパスタ
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里芋
秋が旬の野菜
脾にはたらきかけます。
疲れやすくて、体力がないときや
食欲がなく消化が悪いときにオススメの食材です
便秘や下痢にも良いとされます＾＾
食物繊維が豊富
この里芋に
スタミナアップの海老をプラス
海老は温め食材
肝と腎にはたらきかけます。
タウリンを含むので
体力・気力アップ
です
里芋を蒸してマッシュし
同じく蒸して火を通した海老と合わせます。
塩胡椒で調味し、丸めます
大葉でつつみます
油をひいたフライパンで
強めの火加減で両面をさっと焼きます
大葉がぱりっとするくらいです
何もつけず、このままいただくのがオススメです＾＾
里芋・海老・大葉の組み合わせが
とってもおいしく感じられます
