のんびりとしたＧＷをすごしました。
山のほうへお出かけが一泊。
あとは、近場へ美味しいものを食べに行ったり
映画を見に行ったり
ゆったりと。
明けてさっそく昨日は1日、月末の講座のためのレジュメ作り。
今日は会議。
いつもの毎日です
一泊したお宿での食事
山菜や筍など春の味覚たっぷりのヘルシーな内容
茶碗蒸しがちょっと変わっていましたよ☆
アサリの茶碗蒸し
具はアサリ貝だけ。
山椒のあんがかけてあり、とっても美味しかったです
このあと山菜の天ぷらなどなど、運ばれてきましたが
物足らず。。。。
キジのしゃぶしゃぶと牛肉の朴葉焼きを追加
ちょっと、調子に乗って食べ過ぎたなぁ
日曜日は母の日
日比谷花壇さんから、お花を送りました
喜んでくれるかな♪
今月のレッスン、今日で終わりました
にぎやかに楽しい時間を過ごしていただくことが出来ました
ありがとうございました
みなさま、食べ物には興味のある方ばかりですので
美味しいものや美味しいお店の話題には花が咲きます
先週、今週と共通の話題になったのは☆
「 そら豆 」
美味しいですね
もう、お店でも見かけますよね
そら豆好きさん、とっても多いんですね
今月のメニューには挙げなかったのですが
簡単美味しい一品をご用意したんです。
そうしたら、
サヤごと焼くのも、とっても美味しいのよ～
やってみて♪
と、どの回でもご紹介してくださる方がいて
良いですね～
皆さんで盛り上がっているのを見ていると嬉しくなります
ご存知の方も多いかと思いますが
そら豆をサヤごとオーブンやグリル、フライパンで
サヤに焦げ目がつくまで焼いて、いただくんです。
甘みがアップしてホクホクで美味しいですよ＾＾
来月5月のスケジュールは こちら です。
5月は「おうちバル」 お楽しみに
おも～い石を背負ったかのようなだるさと鈍い痛み、
かなり和らいできました！
気分がリラックスしているのがカラダにも一番ですね♪
きょうは、爽やかなお天気になりました。
先週は緊張の連続で。。。。
（緊張しても緊張しているように見られないのですが☆とっても緊張しました＾＾；）
その緊張が続いたせいか、首の下から肩甲骨周辺が凝りかたまり
何かに取りつかれたかのような重さと鈍い痛みに格闘しています。
ほっといたら治るのかしら？
マッサージなどに行くほうが良いのでしょうか・・・
アドバイスいただけると嬉しいです
今週いっぱいスケジュールがぎっしり
あぁ。。分身が欲しい。。。
さて、5月のクッキングレッスンのスケジュールです
開催日 5月20日（火）・21日（水） 10時30分～
メニュー 5月は「おうちバル」がテーマです。
フィデワをはじめ、皆で楽しめる小皿料理を
8品ほどお伝えいたします。
旬の野菜やお肉・魚介をつかって、お友達同士の集りや
困ったときの食卓の1品にも使える内容です。
お待ちしております
さて、こちらは、スクール仲間の集まりに用意した焼き菓子
すべてに全粒粉を配合し、バターではなく菜種油を使用。
砂糖はキビ砂糖をひかえめに使い、はちみつやメープルシロップを
足しています。ドライフルーツやナッツをたくさん使うと、その甘みや
風味でお砂糖が控えめでも美味しくいただけます
最後に、疲労回復に効果的な食材を紹介しますね
アスパラ 
です
アスパラガスに含まれる，アスパラギン酸は
疲労の原因になる、たまった乳酸を分解してくれます。
新陳代謝やタンパク質合成も促し、疲労回復や体力アップに
効果的☆
今月のレッスンでもアスパラを使っていますね
しっかり食べて、元気を維持しましょう
ｂｌoｇ デザインを変えてみました＾＾
