栗の渋皮煮 こんばんは キレイは「食」から♪ 食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。 ２回目のお砂糖を 今朝、投入し ラム酒を足して やっと出来ました～ ４本の瓶に分けて保存。 クリスマスのシュトーレンレッスンでも使用します 渋抜きは手間ですが 手作りはやっぱり美味しい 栗は脾と腎の働きをよくします。 以前の記事は こちら 。 渋皮には、ポリフェノールの一種のタンニンを含みます。 抗酸化、ですね あとビタミンAも含みます＾＾ さて、第二陣！仕込みます
