こんばんは
キレイは「食」から♪
食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室 felice です。
シフォンケーキにしてみました
栄養たっぷりビーツシフォンケーキ
ピンク色のシフォンケーキになるのでは
と期待して＾＾
ビーツを混ぜた卵黄生地。 鮮やかですね～
そして、メレンゲと合わせると、なんとも美しいピンク色に
そしてこちらは、焼き上がって、冷めたもの
カットすると・・・・・
ピンク色が・・・・
抜けてました
表面だけピンクなんです
ピンク色のシフォンケーキになると思っていたのですが
なぜなんでしょう＾＾；
さみしすぎる、出来上がり。。。。
ビーツの良い栄養は残っていると思いたい
お味は、ビーツの香りがする優しい味のシフォン
バニラを足したので
バニラの香りも、ふんわりとします
参考までに。
シフォン型１７㎝ １台
卵黄 ４個分 菜種油 ４５ｃｃ ビーツピューレ ７５ｇ 豆乳 ２０ｃｃ 薄力粉 ７５ｇ
卵白 ４個分 きび砂糖 ５０ｇ バニラビーンズ １/２本
１８０℃２５分 焼成
通常レッスン ７月２６日（木） 定員５名様 夏野菜料理 ～喉を潤し熱を冷ます、涼やかなカラダとお料理～
１０時３０分～
お申し込み・お問い合わせは こちら からお願いいたします。