シナモンばななシフォンケーキ

　こんちは

キレイは「食」から♪

食べて元気に、食べるとキレイになっていく料理教室feliceです。

さて、

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でございます　

          　
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最後の1本になり、誰にも食べてもらえなかったバナナ～

ほどよく熟しまして、シフォンケーキになることになりました。

こんな感じに＾＾　　　　　　　　

私のシフォンケーキは、いつもお砂糖控えめです。

売っているくらいの甘さより、おそらく２０～３０ｇくらい少ないかと思います。

そこで活躍するアイテムはこちら　　　　　　　　　

　シナモンばななシフォンケーキ〈17㎝１台〉　

　・卵白　　　　　　　 　  ４個分

　・きび砂糖　　　　　    ５０ｇ

　・卵黄　　　　　　　 　   ４個分

　・菜種油　　　　　　     ４５ｃｃ

　・バナナ　　　　　 　    １本（正味　７５ｇ）

　・牛乳　　　　　　　　    ２０ｃｃ

　・薄力粉　　　　　     　７０ｇ

　・シナモンパウダー    小さじ1   

　１．卵白に砂糖を加えながら泡立て、メレンゲを作る。角が立つくらい。

　２．卵黄をほぐし、菜種油、牛乳、バナナを順に加えてその都度よくまぜる。

　３．薄力粉とシナモンパウダーを合わせてふるい入れ、ダマがなくなるように混ぜる。

　４．卵黄生地にメレンゲを加えて、混ぜる。

　５．１８０℃のオーブンで、約２５分焼く。

　６．逆さにして冷ます。冷めたら型から出します。

　　　　　　このような感じに＾＾

バナナのノ甘～い香りと、シナモンはしっかりと感じる口当たりです。

甘さがもっと欲しいな

と、感じる方は食べるときに、シナモンを振りかけてみてください

ケーキの甘さがアップします

　　　　　　　　　　　　　　

こちらのGABANのシナモンパウダー、甘味も香りもとっても良いです

お気に入りです

以前のシフォンケーキレシピ記事は桜シフォン　参考までに♪

こちらが基本かな

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