殻付きナッツ | ■ 日刊・キルギス食生活 中央アジアへようこそ! ■ 

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シルクロードの途中、中央アジアのスイスと呼ばれるキルギス共和国にて。
食材、食事、飲み物、食文化のことを中心に生活情報や観光情報も織り交ぜてお送りします。

予約投稿にしていますので、毎朝5:30頃(日本時間)に更新されます。

バザールに行くと、ナッツ類が殻付きで売っていることが多い。
元々、殻が付いている状態のナッツをあまり見たことのない私としては、
殻付きの状態だそれが何のナッツなのか分からないこともある。

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先日、友人に教えてもらって発見した、殻付きナッツ2種類。

一つ目はこれ、マカダミアナッツ!

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マカダミアナッツの殻はとても硬いので、こじ開けるための切れ込みが付けられている。

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そして二つ目、ヘーゼルナッツ!!

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ヘーゼルナッツもマカダミアナッツも1kg1200円ぐらい。
殻付きだとういことを考えても、日本で買うよりはお買い得な値段。

ナッツを砕いてレーズンと干しいちじくと一緒にラム酒に漬けてみました。

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ナッツやドライフルーツを心ゆくまで楽しめるキルギスです♪


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