（埼玉なのでクレしん風に）
パティスリーポム
今回の目的
毎年この時期に実施しており今回はなんと10周年記念㊗️
レストラン併設のパティスリー
フランス料理人である父の跡を継ぎ、オーナーが新進気鋭の女性シェフ
3度目の訪問
もう行かなくてもよいと思いつつ、卑屈にもおどおどして、磁石に引きつけられるよう2日前に空席確認してしまいました
今回は、
10/27〜29
3700円
スイーツ33~35種類
軽食5種類
店名のとおりポムとは林檎型ケーキ、青リンゴ型のピスターシュが特記事項
全景
ショーケース
開始劈頭、テーブルにスイーツが並ぶ光景は圧巻
これを見ただけでもヨダレが出てきそうな一面
また、クッキー、マカロン、チーズケーキなど
2021年に訪問した時は1オーダーにつき5個までが、今回は台に全部スイーツが並び、グレードアップしたように映る
この周年イベントのために集められたスタッフは、ベテラン刀自から芳姿やや過ぎ傾城まで揃う。
年齢の差を独特の優しさと思いやりで払拭し、見事なコラボを奏でておりました。
この時点で期待度が最高潮に達したのは言うまでもない
メニュー表は席数分 ラミネートする手間からいかに本気度が垣間見える
ちなみに台から無くなったスイーツは紙オーダーできます。
早速、収集にとりかかり皿には2~3個しか乗らないのでテーブルに並べる
最初のデセール
タルトタタン
参加した日によって変わるそうでショコラとなった日も
メニュー表と見比べて逃してないか確認してオーダー
運営に関しても長年の経験から熟練の域に達している。
ティラミスを最後に無事全種類クリア
途中の実演型のサービス品
チーズケーキにアイス添え
ブリュレ
実演型は時間限定であっという間に撤去
後半に欲しくなる塩ものもこのタイミングで登場
さすが客の心情を掴んでいる
軽食のサンド
キッシュまで
全部まとめると以下のとおり
なんとまぁ、ハロウィンとは距離をとったラインナップに年々歳々進化していくように感じる内容でした。
中部では他に有力開催店が揃った中、ここは直前まで空いていたのが不思議でたまらない
栄養補給完了し、静岡へ向かうのであった