きまぐれキッチン CHEZ La Mer(シェ・ラ・メール) -19ページ目

お姫様祭り☆ようこそクラブAYAGAWAへ(´∀`)

こんにちはー



ようです(・∀・)




昨夜は


待ちに待ったお姫様祭り☆

昼ぐらいから
執事の一人、土井氏と

準備してました☆


部屋片付けたり買い出ししたり料理仕込んだり


結局ギリギリなんとか間に合いました(笑)




というか


買い出し行く前

景気付けにお好み焼き屋で
一杯引っかけたのがいかんかった(笑)





なんか眠ーい(∪o∪)。。。

ってなっちゃって


全然はかどらない(汗)



自分を叱咤して
頑張りました( ゜ρ゜)




ドリンクカウンターも設けて

カクテルメニューもばっちり揃えてたんです!!


バッチリ準備したはずが
・・・

開始間もなくオレンジジュースと氷が底をつくというアクシデント(´Д`)


ダッシュで買い出し(笑)


てんやわんやでした(>_<)



執事たち(+ウェイター一名)は

スーツでお出迎え

そしてエスコート♪



異様な光景や(笑)


執事6名とウェイター


ゲストのお姫様は6名様のパーティーとなりました☆




料理のほうは
どれも好評でした☆


お品書き~



ゆで鶏のサラダ 食べるラー油ドレッシング
(最近好評のドレッシングです)

スモークサーモンとチーズのピンチョスと生ハム巻き
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クリームチーズクラッカーと果物
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イロイロ具材の手巻き寿司
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山いもグラタン



手巻き寿司は執事たちが巻いて



あーん(´∀`)


してくれます(笑)







山いもグラタン・・・


これは大ヒットメニューなんです!!


みんなほんまに絶賛☆

とりわけ女性の方はものすごい喜びます(・∀・)



ごっつ簡単やのに(笑)



長イモを半分は短冊にしてバターと塩コショウでソテーしてグラタン皿にしき


もう半分はすりおろして
軽く煮詰めた酒、みりん、醤油と味噌(風味をつける程度)

そしてタラコと合わせて

ソテーした長いもの上からかけて


チーズをのせてオーブンへ!!


焼き目が付いたら取り出して
おおばとのりと
あれば揚げじゃこをトッピング♪


こんな簡単なのに
驚く程美味しいんです☆





最後にデザートは


三色チーズケーキ☆
(画像ありません泣)


これも喜んでくれました(´∀`)


前の記事で紹介した
ババロアみたいな感じなんですが

今回はチーズケーキっぽくしました\^o^/



今回のお姫様祭り・・・


本来ひな祭りの日に行う予定だったんですね!!








大盛り上がりなパーティーでしたが


とにかく疲れました(´Д`)


結局終わったの4時ぐらいやったしね(笑)





昨夜ご参加のゲストの皆様

そして頑張ってくれた執事とウェイターのみんなは


ほんまにお疲れ様です!!



またこんな企画できたらええな(・∀・)






ではでは


今日の仕事

なんとかしのぐで!!



じゃねー

早起きしてめずらしく朝ご飯作りました\^o^/

おはよーございます(゚▽゚)/



ようです☆




めっちゃ早起きしました♪


昨日は結局一日本読んで過ごして


晩餐作って彼女と食べてすんだ(笑)



昨夜はね





野菜が主役!!



春野菜ふんだんに使いました♪
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だしまき卵と

余ってた、ぶりのキムチ照り焼きと

山盛り春野菜のペペロンチーノ風 タルタルがけ

でした☆



春野菜は

タケノコ、キャベツ、アスパラ、じゃがいも、スナップえんどう、菜の花です♪


とりあえずボイルして

バターでペペロンチーノっぽくソテーして

上からタルタルソースかけただけ(笑)



でもめっちゃ美味しかったです(o^~^o)





春の息吹感じますなー(´∀`)




季節の情緒は大地の恵みからやって来るんだ。
(なんとなくきれいにまとめてみた)





うん、うまくない(笑)


つぎ、つぎ(笑)





今朝は

彼女お仕事なので
早起きして朝ごはん作りました♪

って言ってもめっちゃ簡単メニューやけど(笑)

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玉ねぎとなめたけのオムレツと
グリーンサラダと
コーヒー



えらいですか!!(*^.^*)






さて


本日は

お姫様会であります!!



御参加のお嬢様方は

お迎えに上がりますので

ドレスアップして
お待ち下さいませm(__)m




準備が大変だ・・・・!!!




では


お仕事の皆様は

気張って下さい(笑)



ではごきげんよう☆

ホームパーティーでアニオタ歓迎会(笑)

こんにちはー



ようですよ(´∀`)



昨夜は



自称アニオタなホール研修社員
モネの歓迎会でした☆



昨夜は

めっちゃメニューが多かった(´Д`)


けっこう人数集まるっぽい感じやったんで


かなり量作ったんですが

結局最初6人ぐらいしか集まらず



ヒィヒィ言いながらみんなで食べました(笑)

最初10人ぐらいの予定やったからね(´~`;)


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めっちゃ多いでしょ(笑)


作るの大変でしたよー( ゜ρ゜)



もうこうなると

あんまり凝ったもんは最初からメニューに選ばれません(笑)



昨夜は


ゆで鶏のサラダ
サーモンと鯛とグリル野菜マリネのカルパッチョ
ちくキュー
鶏のから揚げ
豚の生姜焼き
ぶりのキムチ照り焼き
お肉やさんのっぽいコロッケ


です☆

全7品(・∀・)



コロッケがやっぱり1番手間かかりましたねー


意外と手間かかるから

家庭でも登場回数少なめなコロッケ・・・


いや、でもそーなりますよね!!



カルパッチョの鯛は

ホールの主婦さんのさおりんが

お父さんが釣ってきた鯛を持って来てくれました☆


だから新鮮♪


おろした時のアラは
主婦のかたがアラ炊きにする言うて
持って帰りましたよ☆

これであの鯛も

生きたという事でしょうか(´∀`)





ぶりのキムチ照り焼きは

簡単、お手軽なので

是非お試しあれ☆


いつも通りくさみとりしたあと


軽く塩ふってちょっとおいてじんわり汗かかせて
拭き取り
片栗粉を軽くまぶして(たれがからまりやすくなるのとホクホクに仕上がる)

中火よりやや強いぐらいで焼き色つけて

油拭いて
いつも通りの照り焼きのたれで半分ぐらい煮詰めたら
キムチの汁だけ搾って投入!!


んで詰まったら


盛り付けして

そのフライパンで残りのキムチを香ばしく焼いて

ぶりの上にのっける♪


簡単でしょ??


けっこう合いますよ☆


ご飯にお酒に


大活躍です!!




さて

今日はお休み


なんしよかねー(・∀・)



またなんかしたら


更新しますわ(笑)



では


またねー