この間、カウントダウンの花火を見にロッテルダムに行ったと思うのですが、すでに1か月…、早いです。
出張中なのは変わらず、頭のぶつけたサービスアパートメントにて生活をしています。
毎日ではないものの、小さなキッチンで自炊をして。
時々、現地オフィスの方と食べに行っているで。
帰りにちょっと食材を買い足そうとスーパーマーケットへ。
残り日数を考えながら。
ふと野菜の並ぶ棚を見ると、
SHII-TAKEの文字‼︎
おおっ、椎茸じゃん‼︎
なかなか見かけないんですよね、椎茸。
アジアの（日本産とは言いません）椎茸より香りめ味も落ちますが、久々の椎茸、買っちゃいました。
ってコトで、サービスアパートメントに帰り、調理。
ハイ、いつものパスタです。
オイルサーディンは好きだということもありますが、オイルをわざわざ買わなくてもいいですから、このオイル漬けのオイルで充分なので。
このオイルサーディンは塩味プラス、レモン入りのさっぱり系。
殆ど塩や胡椒を加えずに出来ました。
って、ホントにパスタばっかりなの⁇って思われそうですが、ホントです。
前日のパスタ。
この日にオイルサーディンを買ったので、1日目のオイルサーディンを使ったもの。
唐辛子をかなり効かした、キャベツとオイルサーディンの。
敢えてニンニクは入れませんでしたが、オイルサーディンをしっかりと唐辛子で炒めたので、辛味に加え、いい感じの香ばしさも。
別の日
ベーコンとプチトマト、スプリングオニオンのスーパーパスタ…殆どスープ見えませんが。
プチトマトを半分に切り、スープの中でしっかり実を出しベーコンと煮込むだけ。
最後に微塵切りのスプリングオニオンを入れて完成。
毎回写真を撮っていたワケではないのですが、今回の出張中の自炊は全てパスタです。
飽きないの⁇
って言われそうですが、コレが大丈夫なんですよね。
見かけはあまり変わりばえしませんが、味は毎回違います。
調味料をあまり多く仕入れられない状況なので、こちらで買ったのはハーブソルトと固形のブイヨンだけ。
もってきたニンニクの欠片とドライ唐辛子。
オイルサーディンだとその味を活かして。
ベーコンだとその塩分と油、香ばしさを。
椎茸…火を通すととろみがでていいんですよね。
野菜はサラダようの袋詰めカット野菜を。
キャベツやレタス、ホウレンソウなど丸ごと買うと使いきれないので。
サラダとして食べる時やパスタの具材にしたりと。
さて、今夜は最終日なので残りの食材で。
パスタ残り茹で時間だけで出来ました。
（スープが見えるように少な目に盛り付けましたが、倍近くの量を作っています。）
ホントにパスタの日々なんです、飽きもせず。