チキン南蛮は、
宮崎県延岡市の
☆洋食屋ロンドンから
始まりました。
ロンドンのまかないで
喰べられていた、
チキンを揚げたものに、
甘酢をかけたもの
のちに、
ロンドンから2人の調理人が
独立し、それぞれお店を開きました。
（ロンドンは、昭和30〜40年代のこと
現在はありません）
つまり、
チキン南蛮は、
延岡発です！
2人のお店は
☆直ちゃん（延岡市）
☆おぐら（宮崎市）
直ちゃんは、
本来のロンドンのつくり方
おぐらは、
そこにタルタルソースを
添えました。
宮崎市の☆おぐらは、
後に、分社化し
株式会社おぐらを、
延岡にて創業
宮崎のおぐらは、
有限会社です。
ホテルにてまとめ
おぐら一筋36年。総支配人だった
黒木さんが定年退職後の
69歳の時に開いたお店が、
☆株式会社おぐらきんなべ
きんなべは、イオンモール宮崎の
近くに本店を置き
宮交シティや住吉などに出店
昭和32年の☆おぐらの味を
再現したお店
チキン南蛮の歴史
おわり
延岡の☆直ちゃんが
夜はテイクアウトのみとなり
お弁当パッケージで
ホテル飯するのだけは
避けたくて…
直ちゃんを後にして
国道10号沿にある
☆延岡おぐらへ
真っ青な空に
おぐらさまー
宮崎おぐらと違うのは、
ステーキがある事
ちゃんぽんはどちらもあります。
☆おぐら 北町店
中は、ファミリーレストランみたいな感じ
入口入るとすぐに
オープンキッチンがあり
たくさんのスタッフが、
調理してます。
白いコック服に
身を纏い
機敏に調理してます。
POPも上手い
メニュー
メインの☆チキン南蛮
ハンバーグもあります。
このお店の店長さんは、
ハンバーグで大人気の
元☆平家の郷の方だとか
さらに
☆ステーキメニューも豊富
土日祝は、ごはんおかわり自由
そやん。日曜日やん。
テーブルメイク完了
♪シバさまのが
先にきた。
☆熟成赤身ステーキ&チキン南蛮 2,068円
ジャポネソースをかけるスタッフ
バリアを張る♪シバさま
次はワシの
デミグラスソースをかけてくれる。
☆おぐらハーバーグ&チキン南蛮 1,628円
♪シバさま側からの眺め
ワシからの眺め
ハンバーグ、まだジュウジュウ
ワシのチキン南蛮には、
アレがかかって無い！
それは
☆タルタルソース
別盛り、大盛りにしてもらいました。
ハンバーグは、
ややしっかりとした弾力
平家の郷までの感動は無いけど
ご飯がいける
やっぱり宮崎の
南蛮は違うね
いやがおでも、
ここが本場！
てな主張
しかも
南蛮に一番重要と言われる
甘酢がすごすぎ
温めてある甘酢
おぐらは、
野菜たっぷりの中で
つくってるから
他店にはない
ポールポジションの
揺るぎない感じがする
2度付け、3度漬けしたあとは
タルタルソースをたっぷりと
おぐらのタルタルは、
マヨネーズが多め
（マヨネーズももちろん自家製）
ご飯にちょっとつけても良い感じ
2人ともに、ご飯半分おかわり🍚
お酒の提供が無いから
お米に走っちゃいました。
ご馳走さまで舌
繁華街は真っ暗
コンビニでお酒を買って
部屋呑み
腹パンだから
おつまみも喰べず
☆サンドイッチは次の日の朝食に
部屋呑みなら
断然、安く呑めます。
初日は移動日
オリンピックなどを見て
部屋でゆっくりできました。
2022.2.14
バレンタインデー
嫁さんと娘からチョコ
いただきました。
ベルギー🇧🇪チョコだ！
