２週間ぶりに、一人暮らしの伯母を訪問…一緒にランチ作り！

私はサラダ担当！

柿と緑の野菜とチキンのサラダ ♪

@うちゴハン

２週間ぶりに、

81歳になる一人暮らしの

伯母の元へ…。

一緒にランチを作りました

ご飯はおにぎり

お豆と十五穀のおこわ

あ、コレですコレ

コープの超楽チンで

美味しいご飯なんです

お豆いっぱいでモッチモチ〜

伯母が作った肉じゃが

とろ〜り半熟卵

これは伯母のリクエストで

私が作りましたよ

私のサラダ🥗

柿と緑の野菜と

　チキンのサラダ

伯母用に普段よりも

野菜は柔らかく茹でました

緑は、ミニセロリ・アスパラガス・

スナップエンドウのさや

スナップエンドウのお豆は

取り出して 他に使ってしまったので、

この時は さやだけを茹でた

というね笑

氷温貯蔵の柿は甘いのに

シャキシャキした歯応えがあり、

野菜って感じ

オリーブオイルと白ワインビネガー、

塩胡椒で戴きました。

ビネガーを結構効かせたけれど、

それでも柿の甘さの方が

勝ってました

美味しかった〜