先ずこんなものが出て来ちゃったよーーー！
山口県は萩のウニ、板一枚ずつ！
ミョウバンで固めていないのであっさりなのに、あま〜い！一気に食べちゃいます。
それからそれから次々と
バイ貝やのどぐろの刺身やのどぐろ一匹煮付け！
全てが感動する美味しさーーー！
「いつもこの食材があるんですか？」
と聞いたら、「予約しないとないですよ」
そーですよね〜。
この感動はここに連れてきてくれた方と
お店の関係性が伝わって来ます。
招待してくれた方の
「おもてなしをしたい」という心に
店主がめいっぱい答えてくれたのが分かります。
殆ど話さないおかみさんが運んでくれるのですが
一品一品に心がこもっていて、
食べるだけで
その食材を仕入れて、心を込めて調理してくれたプロセスが伝わってきちゃうなんて、すっごく素敵な事じゃないですかぁ〜（≧∇≦）
感動したので最後に一緒に写真をと言ったら
こんな感じ（笑）2人ともあっち向いてしまいましたー(⌒-⌒; )
このシャイな感じも良いですね〜！
招待してくれた呉服の高島屋さんの原納社長、ビーマン、ありがとーーー(*^^*)
レアだと思うけど、増田に来る機会があったら予約してね！