ワタクシ、私用でバタバタしとりますが、
kuki styleにバトンを渡しまして
今日夜から限定やることになりました
豚醤油つけめんwith K 800円
20食程度
本日夜の部から、kuki styleにて！
ある程度仕込んだものをkuki style店長に託し、仕上げをやってもらいました
細麺に昆布水、昆布水は細切り昆布を混ぜ、昆布の旨味と食感をダイレクトに味わえるように
スープは豚100%に醤油ダレ、
ラードもちょっと多目に、
昆布水細つけめんは鶏系が多いですが、豚も旨いね！！
興味ある方、ぜひ！