今日のスープ | 麺堂稲葉のグローリーデイズ ~口笛でも吹きながら~
悩んだのですが、スープの骨扮をある程度抜きました


スープに骨扮が多量に含まれていて、ザラザラが非常に邪魔だったので…



骨扮と一緒に肉片もとれてしまうのでスープの濃度が落ちて、結果的にドロドロスープからトロトロスープになりました



僕の理想に近づいた…のか?!