「つけ麺vsラーメン 本当に美味いのはどっちだ決定戦」
麺堂 稲葉、
「つけめんウルトラソウル」
で今回参戦決定しました！
もう3度目になるウルトラソウルでの参戦
今回は濃さ、濃度を保ちつつ食べやすさも併せ持つスープに仕上げてます
ドロドロだけじゃなく、ドロドロクリーミー
と表現すればいいのかな
鶏のみをひたすら魂込めて炊き続けるのは変わりませんが、仕上げ方法が変わりましてクリーミーさが増しました
スープの仕込みは終盤に入ってますが、具材の仕込みはこれから
まだまたやること山積みですが頑張ります！
みなさんも大つけ麺博、盛り上げてください！
よろしくお願いします
✋