今日は麺処ぼたんさんと麺の最終打ち合わせ
Hadouのスープとの相性を考え、
中加水or多加水の中細麺を作ってもらうことになりました
金曜日に届くので、最終的な試食を金曜日に行います
そこで商品の写真も撮ってアップできると思います
豚の清湯、全部がうまく噛み合うといいな
それから昨日書いた
「欲張った貝のつけめん」
出すことになりました
コチラは930円
麺は中華そば一楽さん製麺
たぶん30食くらいは出せると思います
Hadou完売後の販売になりますのでご了承ください
ネーミング、そのまま「欲張った貝のつけめん」でいいかなと思いましたが、
一楽さん絡みということで、
「貝三馬力と鶏のつけめん」
にしましょう(^^)d
あと、稲葉祭について追記です
稲葉祭、黒メニュー、えびメニュー(久喜のみ)、は昼夜それぞれ10食限定になります
(正確にはらーめん5食、つけめん5食)
さらに古河の辛みそつけめんの提供はありません
よろしくお願いします
✋