「雷おこしの歴史」⇨ 江戸時代中頃、浅草の雷門近く露店商が売り始めたとされ、浅草寺雷門にちなんで名付けられたと云われています。
乾燥させた米を「おこし米」と呼んだことから由来しているとも言われています。
雷おこしはサクサクとした食感が特徴で、もち米やうるち米を蒸して煎り、砂糖や水飴、落花生などを混ぜて練り固めた和風菓子です❗
江戸時代後半から浅草で売り始められた江戸銘菓子で、東京を代表する銘菓として知られています。
《PS》⇨ 私が雷おこしを食べる時は「止まれない、止まれない、雷おこし❗」という状態であった❗
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