十割そば ひより

蕎麦って良いわ、と50過ぎてから特に思う。

音威子府産の蕎麦と親子丼セット

蕎麦粉は当然、米にもこだわってるそうです。

詳細は忘れた。

久しぶりに蕎麦食って「お？」と声が出た。

グルテンフリーとわざわざ謳うのは、天ぷらの衣に小麦粉使わず米粉と蕎麦粉で揚げるそうです。

近所にこんな良い蕎麦屋があるとは、灯台下暗し。