クリームペンネ&チーズと野菜のブリトー

今日はお天気も良くて穏やかな1日だったラスベガス
冬に突入したから、寒いのは寒いけど、冷え込みが少なくてよかったぁ～

そうそう、先週買ったブラックフライデーの商品が着いたので、早速旦那がセッティングしてるんですよ
やっとまともに生活できるかな。。。。
ちょっとホッとした日でした


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さて、昨夜の夕飯は、クリームペンネ&チーズと野菜のブリトーでした




メニューは、クリームペンネ・チーズと野菜のブリトー・スタッフィング（残り物）・野菜スティック・パン

まぁ～～～～、今日も料理らしい料理をしてないけど、こんなので「旨い」って言ってくれる旦那に感謝

ですね、ホント

食事にうるさくなくてよかったぁ～～～







クリームペンネは、一昨日のポットパイのシチューの残りに牛乳を入れてペンネをドボンっと

入れて煮込んだ物です

これ、旦那のお気に入りだったみたい

パスタ系大好きな人だから、コレを黙々と食べてました








チーズと野菜のブリトー　　ブリトーはメキシコ料理の定番ですね

トルティーヤにトマト・チーズ・細かく切ったセロリ・スタッフィングを乗せて春巻きみたいに包んで、

フライパンで軽く焼き目をつけて出来上がり

トルティーヤで包んで食べると結構美味しいんですよね～







葉野菜が無くなってたのに気がつかなかった私・・・・・・

夜に買い物へ行きたくないから、冷蔵庫にあるもので済ませました

セロリ、まだ残ってるんですよね。。。。。　

でも、こうやってビネガレットをディップにして食べると結構入っちゃうんですょ

旦那もウサギになった気分でポリポリしてました



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

ポットパイ

今日は天気は良かったけどちょっと寒かったラスベガス
明け方頃は気温がマイナス1度になってたとか
流石に寒いからオイルヒーターを付けつつ、エアーヒーティング入れてます
早く2月にならないかな～～～　　2月頃から温かくなり始めるベガス
待ち遠しいよぉ～～～



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さて、昨夜の夕飯は、最後の残りのターキーでポットパイを作りました




メニューは、ポットパイ・サラダ・スタッフィング・マッシュスイートポテト・パン・パンプキンパイ

いわゆる・・・・・・残り物オンパレードな夕飯でした

ははは、またしても手抜きになってますね

もう少し気合いれないとなぁ～～～、読者の皆様に申し訳ないな。。。







市販のパイ生地を買ってきてたんですが、種類を間違えてしまったみたい

やってもたぁ～～～～

なんとか応用して作ってみましたが、、、イマイチだなぁ

やっぱり買い物する時に眼鏡もってこ～っと

シチューを作って容器の上にパイを被せてオーブンで焼くだけの作業です。

今回は、生地の種類を間違えたので、シチューの上に直接置いて焼きました

ちなみにシチューは、じゃが芋・人参・玉葱・キノコ・ターキーをバターで炒めて、火が通ったら

小麦粉を混ぜいれ牛乳と生クリームを入れて一煮立ちさせて塩コショウ・チキンブイヨン（顆粒）で

味付けして出来上がり







いつものサラダ～～～～

いつものドレッシングでいただきました







あはは、残り物2種。

結構な量あったんですよね、これ　　　　何とか食べきれそうです

来年は日本からどなたか消費するのに応援に来てくださいますか






旦那の独断で買ったパンプキンパイ

自己責任で消費してもらいます。　私は一切手をつけません

食べきるまで嫌がらせの様に食卓に並べます







これ、ハワイアンブレッドのロールバージョンです

めっちゃ美味しかった～～～



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

ターキー&スタッフィングのチーズ焼き

昨夜は強風のラスベガス
今日は少し落ち着いてて天気も良く風もそこそこ
ご近所さんもイルミネーションが増えてきました
お隣も派手に電飾してて、おかげで夜も外が明るく感じる我が家です


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さて、昨夜の夕飯は、ターキー&スタッフィングのチーズ焼きでした




メニューは、ターキー&スタッフィングのチーズ焼き・ターキーとトマトのペンネ・野菜サラダ・

　　　　　　　ディナーブレッド・アボカド

超適当であり合わせな食事になってしまいました

こんな日があってもいいですよね　

最近ちょっと疲れ気味なのか、イマイチの体調なんです。あっ、でも元気なんですよ

何かペースが遅くてはかどらないだけなんです






ターキーをほぐして食べやすい大きさにしてスタッフィングと一緒に耐熱容器に入れて、

上からとろけるチーズをかけて、飾りにブロッコリーを乗せただけの簡単メニュー

レンジでチンしてからオーブントースターで7分くらい焼き目をつけて出来上がり

シンプルなんですが、とっても食べやすく美味しかったです






ターキー少しと細かく切ったトマトをオリーブオイルで炒めて、茹でたペンネを入れて塩コショウで

味を調えたら牛乳とチーズを入れてトロミをつけて出来上がり

ハハハ、これも簡単すぎますね







いつもの野菜サラダにアボカドを入れてみました

結局、ビネガレットをかけたので、普段通りの美味しいサラダになりました

ビネガレット様様ですよ～～～







やっとパンが食べきれた～～～

残ったアボカドをわさび醤油でいただきました

アボカドを食べる時、私は醤油派ですが、皆さんは何か他の物で食べてます？




昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

ターキーと野菜のぺペロンチーノ

昨夜から時々雨が降ってたラスベガス
雨なのかミゾレなのかよく分かんないけど、物凄い音がしてました
日中は晴れてたけど、ちょっと寒かったなぁ～
穏やかな日が来てくれると嬉しいな


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さて、昨夜の夕飯は、もちろんターキーのリメイクで、ターキーと野菜のぺペロンチーノでした




メニューは、ターキーと野菜のぺペロンチーノ・インゲンとポテトのソテー・サラダ・

マッシュスイートポテト・ディナーブレッド


どうやら旦那は・・・・・このパスタがぺペロンチーノって名前だと知らなかったらしい

「いろはの作るコレ系のパスタ美味しいよね！何ていうパスタ？」っと今頃聞かれちゃいました

どうやらぺペロンチーノを知らなかった模様

もぅ、今年最後のビックリにしてください！って言いたかったわぁ。

いつも驚かされっぱなしの私です







ターキーをたくさん使いました　　まだ残ってるけどねぇ～

入れた野菜は、インゲンとシメジです

調味料は、塩・コショウ・ガーリック・オリーブオイル。　隠し味にバターを少し入れます。

とっても美味しくて、旦那がほとんど食べてしまいました

男子って、パスタも大好きなんですね






この赤い皮のじゃが芋、ホクホクで美味しいんですよ～！

じゃが芋とインゲンのソテーはアメリカの代表的なおかずです

Ｂｕｆｆｅｔに行っても、コレは毎回取りますね。。。






いつもの野菜サラダです

毎日、生野菜は欠かさず食べたいので、我が家の食卓に上がります

いつものビネガレットでいただきました






マッシュスイートポテト

これ、旦那のお気に入りでしたね～

冷蔵庫にまだ残ってるから、今夜も食卓に上げちゃう～～～～～



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

照り焼きターキーレッグ

今日はお天気だけど風が強かったラスベガス
今も強風吹いてます

サンクスギビングが終わり、ラスベガスも少しづつクリスマスモードに入ってきました
家を電光デコしだして、夜でも道が明るくなり始めましたよ
我が家？　電気代節約にて電飾しませんよ～～～


さて、昨夜の夕飯は、照り焼きターキーレッグを作りました




メニューは、照り焼きターキーレッグ・スタッフィング（残り）・ポテトとクリームインゲン・サラダ・

　　　　　　　　フルーツタルト・ハワイアンブレッド


男子ってこう言う「始め人間ギャートルズ」チックなお料理が好きなんですね～

料理を見た瞬間に大喜びしてました







丸ごとターキーからレッグの部分だけを切り取って、照り焼きソースに絡めながら温めるだけ

ターキーは既に火が通ってるので、照り焼きソースを作って、その中で絡めます。

一通りソースが絡んだら、肉をお皿に盛り付けて、残りの照り焼きソースを水溶き片栗粉で

とろみをつけて全体にかければ出来上がりです

簡単でしょう？　





いつもの簡単サラダ

セロリを買ったから、しばらくセロリ入りのサラダが続いちゃいます

食物繊維がたっぷり入ったお気に入りの食材なので、女子に嬉しいですね～







やっと食べ終わったフルーツタルト

私のランチも兼ねていたんですよ、これ

残るは・・・・・・私の大嫌いなパンプキンパイだけだなぁ・・・・・・

なぜ嫌いかと申しますと、不味いの一言なんですが、やたらとシナモン&シュガーな味なんです

で、使ってるパンプキンがハロゥインのオレンジのやつでしょ～

味気ないんです、ホント

旦那に責任持って食べてもらいます。。。。。。彼が買ってきたんだし。。。


昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした