BLTサンドイッチ

昨夜はドシャ降りの雨模様だったラスベガス
雨が滅多に降らない気候なのに、ものすごい豪雨でした
テラスに落ちる雨音に猫達がビビッて、私のベッドに2匹とも避難してて可愛かった～



皆様、体調を気遣ってくださるコメントやメッセージをくださり、本当にありがとうございます
そして、ご心配をおかけして申し訳ありません
何とかお薬で症状を抑えながら頑張っているのですが、横ばい状態で・・・・・・・
胃腸系の風邪ってホントしつこいですね
でも、1日1回は食事が摂れるようになったので、このまま回復を願っています

皆さんのブログにお邪魔したいのですが、今は自分のブログ管理で精一杯なので、
後日ゆっくり伺わせていただきます
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします


あっ、そうそう、一昨日だったかしら？
旦那が「いろは、体調悪いの？　風邪ひいたんだって？」っと、ブログを見て知ったそうです
そりゃそうですよね、必要な事しか話さないし、普段もお互い違うことやってるし（爆笑）
やっと気付いた旦那さん　　　　相変わらず鈍感ですね
私は彼がいつ気付くか楽しみにしてた部分もあったけど、ブログで知ったとは・・・・・・




さて、昨夜の夕飯はＢＬＴサンドイッチでした




メニューは、ＢＬＴサンドイッチ・ジャーマンポテト・卵サラダ

ＢＬＴとは、Ｂ・・・ベーコン　　Ｌ・・・レタス　　Ｔ・・・トマト　　の事ですよ

日本でも定着してますよね？　すみません、ちょっと日本の状況が分からなくて

アメリカでは、どのカフェに行ってもオーダーできるメニューの1つです

私は、これ系のさっぱりしたサンドイッチが好きなので、いつもこんな感じで作ります






作り方は簡単で、カリカリの手前のベーコンをチーズ・トマト・レタスと一緒にサンドするだけです

パンの内側に辛子マヨネーズを塗っておくと美味しいですよ

付け合せにジャーマンポテト

本来ベーコンが入るのですが、サンドイッチに使っているので代わりにグリーンベルペッパー

2センチ角くらいに切ったじゃが芋をレンチンして、オリーブオイルをしいたフライパンで焦げ目がつくまで

炒めて塩コショウで味を調えたら出来上がりです

簡単な付け合せにもなるし、おかずとして1品にもなりますよ～






フフフっ　　Ｔｈｅ　Ｎｏｋｏｒｉｍｏｎｏ

一昨日の夕飯のサラダが残っていたので、昨夜もスライドさせました

これでやっとなくなったぁ～～～～



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

チキンカツ＆カレーライス

最近寒さが増してきたラスベガス
日が暮れるのも早くなって夕方4時半には暗くなってきてます
冬時間だから1時間早くなってるもんね


皆様、毎日私の体調を気遣うコメントやメッセージをくださり有難うございます
そして、ご心配おかけして申し訳ありません。。。
体調の方は、何とか薬を飲みながら様子を見ていて、発熱も防げました
やっぱり消化管系の風邪のようです
お薬で辛うじて元気にしていますが、今は休憩しながら家事をこなしています
皆さんの応援を頂いて元気にやっていられますので、本当に感謝しております


今日は嬉しいお知らせがあります

サンドラさんが、インゲンとじゃが芋のソテーを作ってくださいました
とっても美味しく仕上げられたそうです

私の料理をリピしてくださってありがとうございます
これからも、よろしくお願いいたします


さて、昨夜の夕飯はチキンカツ&カレーライスでした




メニューは、チキンカツ・カレーライス・ポテトエッグサラダ・スタッフィング（残り物ｗｗｗ）

昨夜はあまり食欲が無くて、旦那の分として作ったお料理です

最近、体調がイマイチだったので、肉系を食卓に出せなかったし揚げ物系好きな男子の為に

でもね、私さぁ・・・・・カレーの誘惑にまけちゃいましたょ

後で苦しくなるの分かってたのにぃ～～～～








これは普通のカレーです。

冷凍保存してあったカレーに同量のカレーを継ぎ足して作っています

恐るべしカレーの誘惑

またさぁ～、、、旦那が美味しそうに食べるから、私まで食べたくなってきて少しだけいただきました

そうしたら・・・・食後にお腹が苦しくてソファーで一人唸っていました

消化管系の風邪の時は、やっぱカレー食べちゃダメですね







旦那の好きな揚げ物

カツ系って、ホント料理が楽だわぁ～～～






やっさんさぁ～～～ん！　断面画像を載せときましたよぉ～～～

ちなみに、旦那はペロっとたいらげてました

カレーに乗せて食べたら、めっちゃ美味しかったそうです







ポテトサラダが中途半端に余っていたので、ゆで卵を2個　ＩＮ　してマヨネーズで和えました

これは私も食べれましたね～～～




昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

野菜とベーコンのソテー

お天気だったのに、昼から曇ってて寒さが強くなってきたラスベガス
結構冷え込んできてます

ブログアップもこんな時間になっちゃって・・・・・・
起きてから嫌な感じの体調で、関節に違和感が出てきたんですよ
これ、発熱しちゃうかな
敵はジワジワと私を攻めて来てるっぽいので、エキセドリンを早めに飲んでおこうかな
できるだけ安静にして横になってるのに、風邪ってホント厄介だわっ


皆様の心温かい応援メッセージやコメント、本当にありがとうございます
毎日楽しみに読ませて頂いてます。
皆様と毎日のコミュニケーションで元気を頂いてます　体調不良も吹き飛ばしたいよぉ
これからもよろしくお願いします



さて、昨夜の夕飯は野菜とベーコンのソテーでした




メニューは、野菜とベーコンのソテー・ポテトサラダ・野菜・雑炊（残り物）

昨夜はこれが精一杯でしたよぉ

もう、それでも作っているから許してもらえますよね。。。。。

こんなのでも文句を言わない旦那に感謝です

愛情はないけど、感謝はしてますよ






使った野菜は、グリーンベルペッパーとエリンギ　

バターとガーリックでグリーンペッパーとエリンギとベーコンを炒めて、仕上げに塩コショウで

味を調えたら出来上がり～～～

なんつーか、究極の手抜きだなぁ　　ま、いっか

ポテトサラダもレンチンしたポテトとブロッコリーの茎とカニカマをマヨネーズで和えただけ

あはは、何か・・・・・・・・ｏｒｚ


昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

野菜と卵の雑炊

今日はお天気だったけど雲が多かったラスベガス
風もあるから外は少し寒かったのかな？

私の体調も少しですが良くなった感じです
今日は喉がちょっと痛いなぁ～って感じなので・・・・・やっぱり風邪ひいいちゃったのかな
やっちまったなぁ～～～～

皆様、私の体調を心配してメッセやコメントをくださり、ありがとうございました
そして、ご心配おかけして申し訳ありません
何とか頑張っておりますので、これからも宜しくお願いします


さて、昨夜の夕飯は野菜と卵の雑炊を作りました




メニューは、野菜と卵の雑炊・鯖の塩焼き・秋刀魚フライ・さつま揚げの炒め物・スタッフィング（残り）

やっぱり身体を温めるのが一番かなっと雑炊にしてみました

フライとかおかずは主に旦那用に作ったものです。

雑炊だけだと物足りないかも知れないし、育ち盛りの男子みたいな旦那だからね

案の定、喜んでフライとか食べてましたｗｗｗ







雑炊は、野菜（大根・人参・生椎茸・青ネギ）と卵だけで仕上げてあります。

土鍋にお水を入れて、顆粒の鰹出汁・昆布出汁も入れて沸騰させたら、市販の麺つゆで味を調え

青ネギ以外の野菜をＩＮ

野菜が柔らかくなったら、ご飯を入れてほぐれたら溶き卵を全体にかけ回して青ネギを

散らせば出来あがり

またしても簡単メニューでございます

旦那ね、雑炊が熱いの気付かなかったのか、お茶碗によそって大口あけてかき込んで食べたの

「ブホッ、ハフハフ」とか言ってビックリしてたんですが、こっちの方がビックリですよね

土鍋で作った雑炊がすぐ冷めるなんて思ってたのかしら

ホント、お気楽な人って幸せですねっ






ただ焼いただけの鯖

脂のってて美味しかったぁ～～～～

雑炊と一緒に食べたら、激ウマでした







秋刀魚フライと厚揚げ炒め。　　何となく作ったから、超ザツに盛り付け～～～（爆笑）

旦那が食べるだけだし、まっ、いっか

醤油マヨネーズで食べてました。　私は厚揚げだけ食べたけど、やっぱ醤油マヨ合いますね



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

　　

カルネアサーダ

今日は少し寒かったラスベガス
風がちょっと強かったから、そのせいかも
でも、家の中は程よく温かいので居心地も良いですよ～
大将もチビ介もお気に入りの椅子の上や私のベッドで爆睡しています



皆様、私の献立を参考にしてレシピを沢山リピートしてくださって有難うございます
コメントやメッセージを毎日拝見し、とっても嬉しく思っています
こうやって皆様と知り合う事ができてブログやって良かった～～～って改めて思います
毎日皆さんのお話を楽しみにしていますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします


さて、昨夜の夕飯は・・・・・・カルネアサーダでした




メニュー、カルネアサーダ・ブレックファストブリトー・スパイシーベジー

昨夜はホント身体がだるくてお料理する気になれず、旦那に近くのメキシコ料理のファストフードへ

買いに行ってもらったんです

私・・・風邪のひき始めかな～？　熱はないけど、倦怠感が酷かったんですよ。。。

今日は比較的落ち着いていますが、何なんだろう。。。。

ぐうたら病だったりして








旦那チョイスで買ってきたカルネアサーダ

メキシコのサンドイッチだそうで、中にレタスの千切り・細く切ったステーキ・グァカモレ・サルサが入って

いて、とっても美味しかったです

これ、結構な量あるんですよ～。　私でも半分食べればお腹いっぱいになっちゃう

お勧めかも








ブレックファストブリトー。　これ好きなんですよね～、私

卵・カリカリベーコン・サルサ・ポテト・チーズが入っていて、鉄板で焼いてるから香ばしくて美味しい







断面はこんな感じです

これも結構なボリュームがあるんですよね～～～

でもさ、、、、、全部食べれちゃうくらい美味しいの

これもお勧めです。





もし、カリフォルニアかラスベガスに来られたら、「ロベルトズ」に足を運んでみてはいかがでしょう？



昨夜も美味しくいただきました。　　ごちそうさまでした