スクリーミング オーガズム

今日は通り雨が降ったラスベガス
雨で道が濡れたけど・・・・・・あっという間に乾いていきました
恐るべし砂漠気候


今朝は旦那が珍しく、「お弁当作って」って言ってきたので・・・・・



こんなお弁当を作りました

珍しくお弁当を作ったので・・・・雨が降ったのかな



さて、昨夜の夕飯は残り魚を使った料理でした




韓国風漬け寿司・スクリーミングオーガズム・五目豆・出汁まき卵・漬物　でした





これがスクリーミング　オーガズム　マグロのサラダです。

ポン酢大さじ1・マヨネーズ大さじ1・ごま油小さじ1・ラー油少々を混ぜて、葉野菜と適当に切ったマグロを和えるだけ

今回ラー油を使いましたが、チリソースや他のスパイスでも応用できますよ

スクリーミング　オーガズムは、日本食レストランで出されている商品で、知人のシェフに作り方を教えてもらいました
各店によって調味料の配分が違うので、味も微妙に違ってくるそうです
それも面白いですね





こちらは、韓国風漬け寿司

漬けダレにコチュジャン・ガーリックを混ぜて、魚を20分くらい漬け込みました

ガーリックとコチュジャンの風味が効いて美味しかったです






五目豆には丹波の黒豆も入っていますよぉ～～～


昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

旦那の料理

今日は暑いけど強風が吹きまくってた一日でした
雲も雨雲っぽくて、何か暗い感じでしたね・・・・雨降るのかな


昨夜は記念日じゃないけど、我が家にとってスペシャルデーでした

旦那も私も昨日は時間があって、買い物に行ったら魚介類が安かったので久々にお寿司を作りました





昨夜は旦那が作ってくれました
男性って、やっぱり器用ですね。　





寿司の王道・・・・・鉄火巻き





アメリカ生まれのお寿司、カリフォルニアロール

私、これ、以外と好きです。アボガド・キュウリ・カニカマのハーモニーが素晴らしい






フィラデルフィアロール

サーモン・クリームチーズ・アボガドが入っています





こんな感じで盛り付けていました

何かイマイチだな






こちらは、握り寿司と野菜のサーモンロールとドラゴンロールのプレート






ちゃんと握ってますよぉ～～～～っ






ドラゴンロールは、カリフォルニアロールの上にアボガド・鰻を乗せたもの

アメリカ生活に慣れたのか、最近はこんな感じのロール系が好きになりました。





ちょっと、こんなものもつまみながら～







最後は残った材料で太巻きを作って、その上にマヨネーズ・サーモン・極薄に切ったクリームチーズ
を乗せて、トースターで表面に軽く焦げ目が付くまで焼いて、鰻のタレをかけていただきました

これ、コッテリしてますが美味しい一品でしたよぉ～


昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした
また食べたいな

モダン焼き with たらこソース

今日も暑かったラスベガス
旦那が洗車したくても熱中症になっちゃうよぉ～・・・・と言って夜7時から洗車してました

確かに、夜7時過ぎてもまだム～ンとした暑さは残っていますからね。
だから水が乾くのも早いっ
あの早さに驚きでした



さて、昨夜お好み焼きを作りました





大阪スタイルの「モダン焼き」でございます

知らない方がおられるかも知れませんので、説明しますね。
普通の大阪スタイルに焼きそばが入ってるお好み焼きをモダン焼きと呼びます






これ、普通のモダン焼きです
青のりを切らしていて鰹節だけトッピングしました。

あぁぁぁぁ～～～～～～～～～～～、刻み海苔乗せたらよかった
今更後悔しても・・・・モダン焼きは既にお腹の中だしね






こちら、モダン焼きたらこソースです

普通のモダン焼きにお好み焼きソースを薄く塗って、たらこソースをかけてあります

たらこソースは、マヨネーズ大さじ5、牛乳大さじ6、明太子大きいの1腹、醤油少々。
明太子の中身を皮から出して器に入れて、マヨネーズと牛乳と醤油で混ぜるだけ

明太子がいいアクセントになって美味しかったです


昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

身体に良くない食事

何だか最近は時間の経つのが早い気がしています
主婦って毎日同じ作業の繰り返しじゃないんですよね
気付いた事をあれこれ見つけては、コンピューターのバグ潰しの様にせっせと作業したり


いつか私にも「さぁ～、お茶の時間にしましょう～」って紅茶とケーキで優雅に過ごせる日がくるかな？



さて、そんなちょっと忙しかった最近はジャンクフードを食べたりしてました。




メキシカンのファストフード「タコベル」です

安いし、早いし、そこそこ旨い

クランチラップがお気に入りです。ビーンズをはじめ、お野菜がたっぷり入ってるんですよ

一つの単価が$１以下～$3未満なのに、十分お腹いっぱいになります






これ、新商品らしいです（爆）

名前・・・・忘れましたが、食べるときにライムを搾っていただくと、とってもスッキリした味になります。

ビーフステーキが細かくカットされたもので、味つけも

また買っちゃおうかな～



一応、副菜に・・・・・・・と、ポテトボールを作りました。



ジャンクフードだけだと何かいけないような気がして。

ま、ポテトなら同じかも知れなかったですね


最近は、時間が無い時にファストフードに頼っている私
もっとタイムマネージメントをしっかりしなきゃ

頑張れ、わたし

イタリアンスパゲティ (≧∇≦)☆

今日も日中は晴天で暑いラスベガスでしたよ～
最近ね、思うんです。　こんな気候だから、ステンレス製のタライに水を入れて日当たり抜群の所に置いたら
お湯が作れるんじゃないかと・・・・・（；＾□＾）あはは…
そうしたら、光熱費も少し節約出来るかな？とか、しょーもない事考えてます



さて、昨夜の夕飯は、イタリアンスパゲティと野菜ｻﾝﾄﾞｳｨｯﾁでした





翌日のお昼にも食べられるように多めに作ってダイナミックに大皿へ盛りました

本当はもっと綺麗に盛り付けたかったんですが・・・・・
不器用な私はフライパンを支えきれず、ゴトっと落としてしまい、こんな有り様です






普通にイタリアンスパゲティを作り、仕上げに溶き卵をフライパンの底に流し入れて仕上げます

卵を最後に使うと、ケチャップの酸味をある程度消してくれるので食べやすいですよ






取り分けると、こんな感じ

卵とイタリアンスパゲティが良い感じに混ざって美味しかったです
トマト（ケチャップ）ベースが苦手な旦那の為に卵を工夫したスパゲティでした






サンドウィッチは、スパゲティの口直しになるように野菜とチーズだけ

さっぱりした味なので、ケチャップ味のスパゲティと相性が良いですね
パンの内側にはマヨネーズを薄く塗ってあるので、サラダ感覚で食べられます
私はキュウリの入ったサンドウィッチが好きなので、この為にわざわざキュウリを買いに行きました

こだわりって時には必要ですよね



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした