サイコロステーキ

最近、毎日のように強風が吹いていて若干暑さがしてるラスベガスです




今日は買い物に出かけようと思っていたのですが・・・・・・
何だかんだとしていたら、結局時間がなくて行きそびれてしまいました
明日行こ～～っと





さて、昨夜の夕飯はサイコロステーキでした。

昨日の朝はブランチを食べたと言うのに・・・・・夜になると、しっかりお腹が空いてくるんですよね




手抜き簡単料理で済ませましたっ






冷蔵庫の残り野菜をプレートに並べて、サッと作ったポテトサラダを盛り付けて～

立派なサシが入ったショートリブをカットして焼いた物を細切り大根の上に乗せただけ

お肉の味付けは、韓国のマーケットで買った漬けダレを使いましたよ

甘辛さが丁度良くて、ニンニクも効いてるから・・・・・ご飯が進む味

肉も柔らかくて、とても美味しかったです。






我が家の冷蔵庫にあるナムル3種。

ナムルとご飯とコチュジャンを混ぜて、サイコロステーキを食べたら「即席ビビンバ」になりました

モヤシと海草にごま油が使われているので、あえてコチュジャンだけをご飯にＩＮ

これ、私の”はまり飯”になりそうです






デザートにハニーデューを食べました。

ハニーデューは、巨大なプリンスメロンと考えていただければＯＫです

味はプリンスメロンより甘いかな？

甘いけどサッパリした感じで食べやすいですよ



カットする前の大きさがね・・・・・・・・



メガ級？

比較の為にタバコを置いてみたのですが・・・・・・・

お店によって大きさが違ったりしますが、私がいつも買う所はこんな感じが多いです。

何日かけて食べ切るんだろぉ。。。。

旦那にお任せしよ～っと



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

ブランチ♪

今日も晴天だけど強風のラスベガス

早起きしてＭ　リゾート のブランチに行って来ました～～～


ここは手頃な値段で美味しいし、何より週末のブランチが2ｆｏｒ1になる券が贈られて来たので
張り切って行って来ました





ラスベガスのお隣、ヘンダーソンにあるホテルです

ちょっと変わった形の建物なんですよ～





ここが週末ブランチしてるＢｕｆｆｅｔです

9時オープンなので、9時前に行ったけど・・・・・既にラインができてた
でも、10分くらいで済んで良かった





ジューシーなプライム　リブ

焼き加減が





冷たいシーフード

本日のメインディッシュ？　シーフード



暖かいカニ軍団







ここのスモークサーモン・・・・激ウマですよ





ベーグル・その他のパンもこのホテルで作られていて、ホントに美味しい






朝食・ブランチの時は、好みの具をオーダーしてオムレツを作ってもらえます。

これ、無料ですよ、奥さんっ





他にも何十種類とお料理が用意されていて、選ぶのに悩んじゃいますよ

写真に撮り忘れましたが、この反対側にエイジアンコーナーがあり、
お寿司・タイ・中華・韓国料理が楽しめます





こんなチョイスをしましたｗｗｗｗｗ

あっ、これ、一皿目ですっ






二皿目・・・・・・張り切って取ってきたのに・・・半分しか食べれませんでした

カニを食べたらお腹いっぱいになってしまって

最近・・・食べる量が減ったからなぁ～。。。。。

デザートも食べられず、帰宅しました。　うぅ。。。悔しいな





帰りの高速からの風景

ボーっと見ていましたが、風が強いのでちょっと霞んでいますね
普段はもっときれいに見えるんですよ～

またブランチ行きたいな



あと、嬉しいご報告です。ブログ友達の方々が、「作ったよ」してくださいました

りこりこ さん・・・・・明太子パスタ＆とんぺい焼き

belladonna さん・・・・・アレンジたらこパスタ

シアトル在住のＪｉｌｌ さん・・・・・豆腐ステーキ、偶然にも良く似た料理を作っててお互いリピしまくり

私の料理を献立の参考にしてくださって、本当にありがとうございます



今朝も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

どら焼き☆

今日は風が強いけど残暑全開のラスベガスです
こう暑いとホント・・・・身体がしんどくなりますね


甘いものを食べて疲労を回復させようと思って「どら焼き」を作りました。



ケーキも良いけど、たまには旦那の好きな和菓子も作ってあげないとね

ちなみに、私は大抵の和菓子は苦手なんです

でも、どら焼き・みたらし等、少しは食べられる物があるので、ちょいちょい作っています

今回は、手前の列が小倉＋生クリーム。　奥の列が小倉あんだけ






割ってみるとこんな感じです

どら焼きの皮もしっとり。　ホットプレートできれいに焼き上がりました

お味も蜂蜜がアクセントになって美味しかったです




さて、昨夜の夕飯は、あり合わせで済ませました




メニューは、お蕎麦・豆腐ステーキ・いなり寿司・大根サラダ・韓国ナムル。





母が日本から持ってきてくれた蕎麦







いつもの豆腐ステーキｗｗｗｗｗ

これ、我が家のお気に入りメニューなんですよ





ご飯が中途半端に残ってしまったので、お稲荷さんにしました

いなり寿司は私の好物なんです






大根サラダは、旦那が今はまっているんですよ。。。。

ゴマドレッシングによく合うので、ご飯が進むそうです

全体的にお野菜系でヘルシーなお食事でした



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

とろカツ (≧∇≦)☆

今日は昼過ぎから曇り空で雷サウンドが聞こえたラスベガス
山の方は雨が降っていたみたいで、どす黒い雲でした
風も強かったな～。。。。



昨日は疲れていて、ブログアップできなかった
朝晩涼しくなってきたと言え、ここは砂漠の街
昼間は遠慮ない暑さなので、ちょっとお疲れモードになってしまいました
リフレッシュしなくちゃねっ



さて、昨夜の夕飯は元気になる為に「とろカツ」を作りました




メニューは、とろカツ、カレー、大根サラダ、韓国のナムル






豚バラブロックを柔らかく煮て、冷ましてから食べやすい大きさにカットします。

その後小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げるだけ

私はブロック肉や煮込む物を作る時に必ずアサヒ軽金属 の活力なべを使っています

とても優れているし使いやすいので、日本から運びましたよ～～～～






冷凍ストックしてあったカレー

あっ、ちなみにカレーも活力なべで作っています。

とろカツと言ったら、カレーは付き物ですよね？






こんな感じでどうでしょう

軽くスプーンで押さえると、ホロっと柔らかく切れました。

めちゃ美味しかったです～～～～







冷水に浸してシャキシャキにした大根

歯ごたえがよかったです。

自家製ゴマドレでいただきました。






韓国のマーケットで購入したナムルと胡瓜のキムチ

これ、ほんと美味しい

ビビンバの具にもなるので重宝してます。



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

春巻き

今日も晴天で暑いラスベガスでした
風が無かったので、お買い物にも行ってきましたよ～


最近、「いろはは日本に住んでる疑惑」が浮上しているので、ちょっと・・・・
ラスベガス在住って証拠写真でもヾ(*≧▽)ﾉ彡ｱﾊﾊ!!。。。。。




今日、買い物に行ったウォルマートです
ここ、本当に何でも安く手に入ります。





ねっ？　右側走行してるでしょ？ｗｗｗ
奥にはウィンラスベガスや繁華街のホテル群があるでしょ？ｗｗｗ

我が家の生活ぶりは日本式ですけどね～
また、今後もちょいちょいベガスの写真アップしますね～



さて、昨夜は肉じゃがのリメイクで春巻きを作りました




メニューは、肉じゃが春巻き、マーボー豆腐、中華風卵コーンスープでした。








汁気を切って温めた肉じゃがをフォークで荒く潰し、荒みじん切りしたネギを投入して混ぜます。

それを春巻きの皮に包んで揚げるだけ～～～～

ビールのおつまみにピッタリですよ
からし醤油につけて召し上がってください。






子供でも食べられる、辛さ控えめのマーボー豆腐です

辛さが欲しい人は、粉唐辛子を入れたり、ラー油で調節可能ですよ。






中華風卵コーンスープ　　　卵がふんわりして、口当たりもなめらか
優しい味に仕上がり、旦那は今朝も飲んでましたｗｗｗ



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした