野菜のクリームパスタ

今日も晴天のラスベガス　太陽が眩しかったです。
もう夕方になったので、少しは日差しも和らいだかと思いきや・・・・・
太陽ビームは衰えてなかった
大人しく家の中でアイスでも食べようと思ったら・・・・無い
買い物リストに追加だぁ。。。。


最初に嬉しいお知らせです

主婦っぽいど さんが、手捏ね寿司をアレンジして作ってくださいました
私もノーマルな手捏ね寿司に鰻など混ぜてアレンジしてます。　とっても美味しい混ぜ寿司ですよ


doccoさんが、明太子卵うどんを作ってくださいました
これね、明太子好きにはたまらないかもっ


皆さん、私のお料理を参考にしてくださり、本当にありがとうございます
そして、たくさんのコメントやメッセージもいただいて、嬉しく思っています
少しづつ、皆さんのブログにお邪魔させて頂いてますので、これからも宜しくお願いいたします


さて、昨夜の夕飯は・・・・野菜のクリームパスタでした




メニューは、エリンギ・南瓜・エノキ・玉ねぎのクリームパスタ、自家製パン、卵と野菜のサラダ

いわゆる・・・・・・・冷蔵庫の残り物で作った料理です






リボン系のパスタを今回は使いました。（安売りしてたのｗｗｗ）

私のクリームパスタは超簡単なんです。あっ、いつでも簡単でしたね


クリームパスタソース　レシピ 　（3～4人分）

フライパンにバターを入れて野菜をで炒めて塩コショウで軽く味付けします。

生クリーム200ｃｃと牛乳150ｃｃを入れて煮立たせます。

グツグツしてきたら、顆粒コンソメと塩コショウで味を調えて、粉チーズか好みのチーズを摩り下ろしたもの
を大さじ３入れて混ぜると出来上がりです。

パスタソースを作りながら、別の鍋でパスタを茹でると丁度良いタイミングで仕上がりますよ
私は茹で上がったパスタを水切りして、ソースの入ったフライパンにパスタを投入して絡めますが、
上にかけてもおいしそうですね






機嫌の悪いホームベーカリーで焼くと、ふくれっ面の不細工な食パンが出来上がりました

ホームベーカリー・・・・もう寿命だなぁ。。。。。








冷蔵庫の残り物で、即席サラダ

生野菜も少しづつ食べたいですね



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

タラの西京焼きと揚げ出し豆腐

今日もラスベガスは晴天で暑かったです
いつもの事なんですけどね～
もうすぐ短い秋が来て、冬になってしまうのかと・・・思ったらちょっと寂しいですね


最初に、嬉しいお知らせがあります

かんこママ さんが、甘酢あんミートボールを作ってくださいました
ガーリックライスと一緒に召し上がって、息子さんが「旨い旨い」と食べていたそうです

リピありがとうございます　



さて、昨夜の夕飯は・・・和食系で、タラの西京焼きと揚げ出し豆腐を作りました。





メニューは、タラの西京焼き・残りのパスタサラダ・揚げ出し豆腐・南瓜の素揚げ・らっきょう、海草サラダ





昨夜はお魚系が食べたくて、西京焼きにしました

パスタサラダを添えたらムニエルみたいだなぁ

でも、甘味噌とパスタサラダの相性が以外に良くて、ご飯が進みました






揚げだし豆腐は、水切りした豆腐に片栗粉をつけてサッと揚げて、3倍濃縮の麺つゆを倍に希釈して

（麺つゆ100ｃｃなら、水100ｃｃ）、揚げたての豆腐にかけて出来上がり

おネギを散らすと美味しさが増しますね～～～






冷蔵庫の残り物なんです。。。。南瓜。　まだ残ってるんです

揚げだし豆腐で油を使ったので、南瓜も素揚げしました

南瓜は揚げる前にレンジで2分くらいチンした方が外カリ中フワになりますよ

ソースは焼肉のタレです

これ、すごく美味しかったです。　焼肉のタレが中途半端に残っていたらお試しください



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

甘酢あん ミートボール

今日も日中はカンカン照りでしたよ～～～～っ
9月も半ばを過ぎましたが、昼間は暑いラスベガスです

バテてるわけにもいかないので、私はエナジードリンクを片手に頑張ってます




ロックスター

これ、私には効きますね　　眠気も抑えられるし、身体も楽になるの

適度な炭酸が入って、味はオロナミンＣみたいだけど内容はリゲインみたいな感じ

473ｍｌ入って、280ｋｃａｌ　朝ごはん代わりに飲んでます


まず、嬉しいお知らせがあります

うめしゅ さんが、牛蒡と人参の唐揚げを作ってくださいました
ブログで紹介してくださって、更に暖かいメッセージも送ってくだり、本当にありがとうございます

自分で想像する以上に沢山の方がこのブログを見てくださってるんだな～・・・・と感激しています。
皆様、これからも宜しくお願いいたします




さて、昨夜は甘酢あんミートボールを作りました。




メニューは、甘酢あんミートボール・パスタサラダ・野菜・ゆで卵・らっきょう・海草サラダ

ワンプレートは楽ですね～





本当は豚肉で作りたかったんですが・・・・牛肉の方が安かったのでビーフ肉団子

玉ねぎをたっぷり入れてヘルシーに仕上げました。

毎度の事で申し訳ありませんが、分量を量り忘れました　スミマセン

比率としては、お肉と玉ねぎは同じ量です。

玉ねぎをみじん切りにしてボールに入れてレンジで5分チンして冷めたらミンチを投入。

生姜・ガーリックを適量入れて、砂糖・醤油を隠し味程度に入れます。

最後に片栗粉を混ぜ合わせて、肉団子を丸めて油で揚げて出来上がり。

甘酢あんは、鶏の竜田揚げレシピのを参考にしてくださると嬉しいです






旦那が頑張って作ってくれた包丁細工の花型卵・・・・・

もうちょい・・・・だね






いつもの海草サラダとらっきょう

口直しに丁度良いので、我が家の常備食品です



昨夜も美味しくいただきました。　　ごちそうさまでした

久々にモーニング♪

今朝は・・・・と言うか、毎日晴天が続いているラスベガス
朝9時には暑くなってきています






昨夜から旦那が「ね、明日の朝さ～、普通のモーニング食べに行こっ」と言い出しました。
別に良いけど・・・・どうしたんでしょね？急に


と言うわけで、朝からモーニングバッフェを食べに、いつものホテルへ行ってまいりました





普通にアメリカ～ンな朝食だけなので、品数もブランチに比べたら半分以下になります

種類的には他のホテルのバッフェと変わりないのですが、ここはお肉の処理や卵の焼き方に
手を抜いてないから他のホテルより美味しいんですよ

私の好きなエッグぺネディクト～～～　美味しかったです






こういう甘甘系が好きな旦那

ペロっと平らげてました。

あっ、そうか　私が家でホットケーキやフレンチトーストを作らないから食べたくなるんでしょうね


ちなみに、今回のお食事、お金払わずに済みました

ホテルのメンバーカードのポイントを使ったので、割引が利いた上にポイントで無料

朝からラッキーでした


今朝も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

焼肉祭り？？？？？

今日も朝から日差しが眩しくて日中は暑かったラスベガス




朝から用事で出かけていました
何気なく高速から撮った1枚です


さて、昨夜の夕飯は焼肉3種でした





メニューは、焼肉3種・トッポギ・海草サラダ・牛蒡と人参の唐揚げ（残り物ｗｗｗ）

閉店1時間前に買い物に行って、残ってた焼肉用のお肉を少しづつゲットしました

当然・・・・・お肉は半分以上残りましたので、自動的に旦那のお弁当にスライドされましたよ～






カルビ。　お肉が柔らかくて、漬けダレも美味しくて、真っ先に無くなりました

付け合せの野菜と一緒に食べるとサッパリ頂けます。










薄くスライスした牛肉に、それぞれ違う味付けのタレで漬け込んだ焼肉

これも柔らかくて美味しかったです。

でも、カルビを食べたら・・・・・お腹いっぱいになってしまい、ゆっくり味わえなかった






ビビンバにも登場した海草サラダ

これ、ホント美味しいです。

熱々のご飯に乗せて食べてもですよ。






お惣菜コーナーに残ってたトッポギ～

もう少しコチュジャンを入れて煮込んでたら美味しいのになぁ。。。。って味でした。

でも、これはこれで美味しかったですよ






最後に、今日の旦那のお弁当です

やっぱり男性はお弁当にお肉系が入ってると嬉しいんですね～

きれいに食べてきてくれました


昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした