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の
今日は、ベルサイユにある美味しい
チョコレート＆パティスリーの
ご紹介です。
友達から、ノエルにツリーの形をした
チョコレートをもらったのがきっかけです。
昨日は、ベルサイユの街から
そうだ！友達にあの美味しかった
チョコレート屋さんを聞いてみよう！
思いがけず、
友達に連絡するチャンスをもらい
ニヤリ
友達から直ぐに返事が届きました。
(ありがとう〜
)
そうだったね！
Fineという名前でした！
あのクリスマス間近の共に過ごした
時間が蘇ります。
そのお店は、ベルサイユ宮殿の最寄駅、
Versaille Chateau Rive Gaucheから
徒歩3分です！
Fineは、パティシエ、
セバスチャン・セルボーのお店。
アラン・デュカスやホテル・リッツなど、
高級ホテルのパティシエ兼
チョコレートメーカーを経て、
コンサルタントとしてもご活躍中です。
冬のケーキのショーケースは、
チョコレート、モンブラン、洋梨、マンゴー、
柑橘系のケーキのシックな色味で
統一されています。
美しい〜〜♡
美味しそう〜〜♡
↑この"私流のモンブラン" というのを
次回は食べてみたいです
チョコレートの宝石箱。。。
プラリネやガナッシュでなければ、
6ヶ月も賞味期限があるのは
ありがたいです。
基本のチョコレートがやっぱり
美味しい、、、。
記憶が蘇ります。。。
それから、
友達が教えてくれた
もう一軒のお店もご紹介！
Atlier Gatoといいます。
このパティスリーは、チーム経営です。
ウェブサイト、運営、店舗管理などは、
エステルさんが担当。
お菓子のアトリエ、研究に携わっている、
お店のブレインは、JBさん。
そして、このチームのコーディネーターが
ニコさん。
こちらのお店も、
半端じゃないお洒落さです。
↑このお店のスペシャリティ、レモンタルト！
でも、4人用しかなくて、、、断念
CARAROLLといいます。
可愛いでしょ〜〜〜
しっとりめのクロワッサンの生地の中に、
シュークリームのように、
あまり甘くない、キャラメルクリームが
入っています。
外はサクッと、中はフワッとしっとり。
これは、アイデアですねー！
美味しい！
↓こちらも、6ヶ月は持つという胡麻チョコと
カカオチョコ。ガリガリ、カリカリ、
これは、試食でかなり気に入って購入！
幾つかは行き先の決まっているチョコですが
大満足のスイーツ体験でした！
ベルサイユは、街も綺麗ですが
スイーツのクオリティーもすご〜い☆
Atlier Gatoは、ベルサイユ宮殿からは、
少し離れていますが(車で10分)、
Fineは、最寄駅からも近いので
お土産候補にも是非。。。
それでは、今日も素敵な一日を！
ボンジョルネ〜
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メルシ〜ボク〜
↓昨日、ベルサイユ宮殿の黄金の門の前には
EUの国旗がズラリ！いつもは見ることないのに。
今回は、ベルサイユ宮殿へ行くときの
電車の利用についてのショート動画を
アップしました
☆情報提供がありました。(ありがとうございます🙏)
マクロンさんがベルサイユ宮殿で会議のため、
この様に各国の国旗が立っているそうです。→珍しいそうです。そして、土曜日まで、宮殿は閉館だそうです‼️
観光を予定されている皆さまはご注意下さい。