しっ～とりキャロットケーキ

【料理名】

し～っとりキャロットケーキ



【材料（パウンド型大1本分）】

・薄力粉 100g
・ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ 30g
・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 5g
・卵 2個
・三温糖 70g
・サラダ油 50g
・にんじん 100g

【作り方】

① にんじんをすりおろす。

② 粉類すべてを一緒にふるっておく。

③ 卵に三温糖を加え、白っぽくなるまで泡立てる。

④ サラダ油を加えて、さらに泡立てる。

⑤ 粉類を入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。

⑥ 半分くらい混ざったら、にんじんを入れて、さっくり混ぜ合わせる。

⑦ ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型へ流し込んで、オーブン170°で40分焼いて、出来あがり！

【ポイント】

・にんじんは、よく洗って皮ごと使用します。

・サラダ油少なめですが、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙを加えることで、しっとり♪

・あら熱がとれたら、ラップでぴっちり包むことで、更にしっとり♪♪

・三温糖を少なめに使うことで、まろやかな甘さになります。

【コメント】

・にんじんが入った栄養たっぷりのケーキ。

・にんじん臭さは全く無くフルーツケーキのような美味しさ！

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熱中症？

HARUの小学校から、午後2時近くに電話がありました。

熱があるので、迎えに来て下さい。

何？熱？

今日は、社会科で、地域探検なる課外授業があり、昨日から楽しみにしていたHARU。

朝、元気に、
‘行ってきまーす’って出かけたので、
本当に、？ って感じでした。

しかし、今日の1～4時間目の授業の内容を聞くと、

1～2時間目 運動会の練習
3～4時間目 課外授業
ということがわかりました。

HARUは、課外授業の最後のほうで、体調不良を訴え、学校へ帰ってすぐ、保健室へ。

その時は、熱が37°1だったので、一旦、教室へ戻り、給食を食べたようでした。

しかし、その後、また体調不良を訴え、再び保健室へ。

今度は、熱が38°2まで上がっていて、しばらく寝ていたのですが、

下がらないので、お迎えの連絡をしたということでした。

今日は、昨日の寒さから一転、暑くなりました。

課外授業があるので、水筒を持って来るようにとのことで、持って行きました。

HARUに聞いたら、水分はちゃんととっていたとのこと。

しかし、

1～4時間目まで、ずっと外で動きっぱなしだったので、軽い熱中症状態になったのでしょうか？

いつもなら、髪の毛がびしょびしょになるほど、汗っかきのHARU。

なのに、今日は汗が出なかったようです。

熱が体内にこもってしまったのでしょうか？


その後、家に帰ってから、ずーっと寝ているHARU。

熱があると、決まって怖い夢をみるみたいで、うなされています。

でも、寝ている最中に汗が出て、今、少し落ち着いてきたようです。


急な発熱？なんて、小3くらいになると、もう無いだろうと思っていたのですが、まだまだあるんですね。

熱中症だったかどうかはわかりませんが、これからの季節は十分気をつけないと…と思いました。

金環日食だー

待ちに待った金環日食。

天気が微妙だと言ってたので、

すごく気になって、

夢にまで、金環日食が出てきました。

夢では、雨で見られず。

なので、

朝、起きた時、雲の隙間から太陽が顔を出していたのを見たときは、

祈るような気持ちでした。

6時過ぎ、

いよいよ太陽が欠け始めました。



雲に隠れたり、現れたりしながら、どんどん欠けていきます。



さあ、いよいよ金の環が…

デジカメと携帯で撮影していたのですが、

デジカメは金環がバッチリ撮影できたものの、

次は携帯だーって時に、雲がかかってきて、グラス越しだと全く見えなくなってしまいました。

残念！

でも、デジカメに世紀の瞬間が残せたので、

大満足です！