ふかふか生地のミックスピザ

【料理名】

ふかふか生地のミックスピザ



【材料（直径25㎝×2枚分）】

〈生地〉

・強力粉 250g
・薄力粉 50g
・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 小さじ1
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1
・サラダ油 大さじ2
・ぬるま湯 190㏄

〈トッピング〉

・ウインナー
・ピーマン
・玉ねぎ
・コーン
・ピザソース
・とろけるチーズ
・他、いろいろ
→お好みの量で…

【作り方】

① ボールに、粉類を入れ、中央に砂糖とﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ、まわりに塩を入れて、砂糖とﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄめがけてぬるま湯を少しずつ入れていく。

② 手で混ぜながら、粉っぽさがなくなったら、サラダ油を入れて、こねる。

③ 5～6分、ひたすらこねる！

④ 生地がなめらかになったら、丸めて、ラップをして、常温で2倍になるまで発酵させる。

⑤ 発酵が終わったら、ガス抜きして、2等分にして丸め直し、またラップをかけ、10分くらい生地を休ませる。

⑥ 休ませた生地を、クッキングシートの上で、まわりを少し厚めになるように伸ばしていく。

⑦ ピザソースをぬり、具をトッピングして、とろけるチーズをのせたら、余熱220°のオーブン中段で20分焼く。

⑧ チーズに少し焦げ目がついたら、出来あがり！

【ポイント】

・生地は、発酵させれば、アメリカンタイプのふかふかピザに、発酵させずに伸ばして焼けば、クリスピータイプのピザになります。
お好き方で、焼いてみて下さい。

【コメント】

・HARUが、宅配ピザのチラシを見て、‘ピザ食べた～い’と時折言ってきます。
でも、宅配ピザって高い！
だったら、自分で作ってしまおうと、いつも手作りしています。
手作りすれば、好みの具を好きなだけトッピングできる！
HARUは、ぺろっと一枚食べてしまうくらい、‘うまい！’そうです。

皆さんも、お好きなトッピングでmyピザを楽しんでみて下さい♪

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簡単！サクサクシリアルクッキー

【料理名】

簡単！サクサクシリアルクッキー



【材料（25枚分）】

・ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ 200g
・ﾏｰｶﾞﾘﾝ 80g
・板チョコ 1枚
・加糖シリアル 50gくらい

【作り方】

① 板チョコを細かく刻んでおく。

② シリアルも少しだけ細かくしておく。

③ ボールに、マーガリンとホットケーキミックスを入れ、しっとりするまで手ですり混ぜる。

④ チョコを入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる。

⑤ シリアルを入れ混ぜる。

⑥ 手のひらでギュッと押さえるようにして、直径5㎝くらいに形成する。

⑦ 余熱170°のオーブン中段で17分焼いたら、出来あがり！

【ポイント】

・生地にシリアルを入れたら、すぐ焼いて下さい。
しばらく置いておくと、シリアルがしっとりして、サクサク感が無くなってしまいます。

【コメント】

・加糖シリアルと板チョコだけで十分甘いので、砂糖は入れません。

・板チョコは、ミルクでもビターでも、好みでどうぞ。
（HARUはミルクが、母はビターが好み♪）

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懐かしい～プリン

【料理名】

懐かしい～プリン



【材料（ｶﾞﾗｽ瓶6個分）】

（プリン液）

・ 卵（Lサイズ） 3個
・牛乳 400ml
・砂糖 70g

（カラメルソース）

・砂糖 50g
・水 大ｻｼﾞ 1
・お湯 大ｻｼﾞ 2

【作り方】

（プリン）

① 鍋に、牛乳、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで温める。

② ボールに、卵を割りほぐし、卵白を切るように混ぜる。

③ ①の牛乳液を少しずつ入れ、混ぜ合わせる。

④ 1度、プリン液を漉す。

⑤ プリン液を瓶に入れ、ラップをかぶせる。

⑥ 鍋に2㎝くらい水を入れ、沸騰させる。

⑦ そこへ、プリンの瓶を入れ、蓋をして、弱火で5分、火を止めて15分余熱で蒸す。

⑧ 瓶を揺すってみて、プリン液がプルプル波打つ感じならOKです。

⑨ 冷ましてから、冷蔵庫で冷やせば、出来あがり！

（カラメルソース）

① 鍋に、砂糖と水大ｻｼﾞ1を入れ、火にかけ、鍋を揺すりながら溶かす。

② 茶色くなったら、火を止めて、お湯大ｻｼﾞ2を入れる。（はねるので、やけどに注意！）

【ポイント】

・プリン液に‘す’が入らないように、火加減が1番大切です。

【コメント】

・シンプルな材料で、プリンアラモードにのっている様な、どこか懐かしいプリンができちゃいます♪

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