超簡単!かぼちゃのいとこ煮

【料理名】
超簡単!かぼちゃのいとこ煮

【材料(4㎝角8個分)】
・かぼちゃ1/4個
・粒あん 50g
(あずき缶でも)
・塩 ひとつまみ強
【作り方】
① かぼちゃを4㎝角に切り、レンジ1000wで5分加熱する。
② 鍋にかぼちゃを入れ、かぼちゃの半分くらいの高さの水を入れ、粒あん、塩を入れ、火にかける。
③ 沸騰してきたら、弱火にして、落とし蓋をして水分が半分くらいになるまで煮れば、出来上がり!
【ポイント】
・塩を少し入れること。味がさっぱりします。
・生のかぼちゃから、じっくり煮ても良いですが、型くずれしないように、必ず弱火&落とし蓋をして下さい。
【コメント】
・夏野菜かぼちゃを、ほっこりと煮ました。
いとこ煮にすると、甘煮よりも甘みがやわらかくなる気がします。
・夏は、冷ましたまま食べて、冬は、温かくホクホク食べる。
どちらも、美味しいですよ♪
超簡単!かぼちゃのいとこ煮

【材料(4㎝角8個分)】
・かぼちゃ1/4個
・粒あん 50g
(あずき缶でも)
・塩 ひとつまみ強
【作り方】
① かぼちゃを4㎝角に切り、レンジ1000wで5分加熱する。
② 鍋にかぼちゃを入れ、かぼちゃの半分くらいの高さの水を入れ、粒あん、塩を入れ、火にかける。
③ 沸騰してきたら、弱火にして、落とし蓋をして水分が半分くらいになるまで煮れば、出来上がり!
【ポイント】
・塩を少し入れること。味がさっぱりします。
・生のかぼちゃから、じっくり煮ても良いですが、型くずれしないように、必ず弱火&落とし蓋をして下さい。
【コメント】
・夏野菜かぼちゃを、ほっこりと煮ました。
いとこ煮にすると、甘煮よりも甘みがやわらかくなる気がします。
・夏は、冷ましたまま食べて、冬は、温かくホクホク食べる。
どちらも、美味しいですよ♪

いじめについて②
その後…
先生がすぐに班替えをしてくれて、HARUはまた元気に学校へ行けるようになりました。
3年生になり、クラス替えで、保育園時代からの仲の良い友達と同じクラスになったので、
今は、毎日張り切って学校へ行っています。
幸いにも、HARUの場合、親身になって子供達に接してくれる先生だったので良かったのですが、
大津市のような学校や先生だったら、子供の心の叫びはどこに届くのでしょうか?
また、自分の子供の心の叫びを、親はどこまで把握できるでしょうか?
もしかしたら、亡くなった子も、親の前では、心配かけまいと、明るく振る舞っていたのかもしれません。
日頃から、自分の子供のちょっとした変化に気づき、
心の叫びを聞いてあげる環境を作る事がどれだけ大切かということを、
HARUの一件で気づかされた訳ですが、
子を持つ親として、
我が子が、いつ、被害者又は、加害者になりうる可能性があるということ、決して他人事ではないということを、改めて考えさせられる事件ではないかと思います。
その時、私は我が子の為に何ができるのだろうか?
先生がすぐに班替えをしてくれて、HARUはまた元気に学校へ行けるようになりました。
3年生になり、クラス替えで、保育園時代からの仲の良い友達と同じクラスになったので、
今は、毎日張り切って学校へ行っています。
幸いにも、HARUの場合、親身になって子供達に接してくれる先生だったので良かったのですが、
大津市のような学校や先生だったら、子供の心の叫びはどこに届くのでしょうか?
また、自分の子供の心の叫びを、親はどこまで把握できるでしょうか?
もしかしたら、亡くなった子も、親の前では、心配かけまいと、明るく振る舞っていたのかもしれません。
日頃から、自分の子供のちょっとした変化に気づき、
心の叫びを聞いてあげる環境を作る事がどれだけ大切かということを、
HARUの一件で気づかされた訳ですが、
子を持つ親として、
我が子が、いつ、被害者又は、加害者になりうる可能性があるということ、決して他人事ではないということを、改めて考えさせられる事件ではないかと思います。
その時、私は我が子の為に何ができるのだろうか?

