東京・江戸川区のパンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。
先日から募集を開始している、50分パン「ピタ&バジルポテト」のオンラインレッスン。
とのメッセージも頂きました♪
ありがとうございます。
50分で作れるってすごいですよね。
計量から初めて、50分で焼けちゃうんです。
2種類のパンを作るなんて大変そう????
大丈夫。
生地を捏ねて、一次発酵して分割してベンチタイム(ちょっと寝かせる)までは、一つの生地なんです。
分割した後から、それぞれ別の形にするので、パン作り初心者さんでもそんなに難しくないですよ。
丁寧にコツをお伝えします。
また、受講後、ご自分で復習をして、ご質問・困ったことがあれば、その状態の写真を撮って、メールやLINEでご連絡ください。
対処法など、解決策を一緒に考えますよ。
アフターフォローしますのでご安心を。
「いやーー、でも2種類は混乱するかも!」
という方は、リクエストください。
対応可能です。
しかもね、実を言うと・・・・・・
このパン、「一つの生地から2種類できちゃう!」って2種類作るレッスンを行いますが、おうちでご自分で作る時、「今日はピタパンだけを食べたいな」と思ったら、2種類作らず、その分量の生地のまま全部ピタパンにして作っちゃえばOKなんです。
ピタパンだけなら…焼成時間が短いので、慣れたら50分かからずにできちゃうかも!!
すごいでしょ?
レッスンではデモや説明の時間もあるので、所要時間90分としていて、現在募集中の3レッスンは10時開始としています。
レッスンが終わる11時半には、おいしいピタとバジルポテトが焼き上がってる!
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