パンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。

 

 

ちょっとずつ、教室の紹介記事を書いています。


 

「おうちパン講座」 のレッスン内容と料金についてのご案内です。

 

「おうちパン講座」は2023年03月末にてレッスン取り扱いを終了しました。

 

おうちパン講座の概要については

こちらのボタン↓からどうぞ

おうちパン概要

 

 

 

 

今回は「酵母のおやつ」についてご案内します。
 

 

 酵母のおやつ

 

写真_015-07_酵母のおやつ 集合写

 

 

 

 

おうちパン講座について

レシピ代込みの1レシピあたりの料金です。
(レシピによって金額が異なります。)

お持ち帰り生地や実習のないデモンストレーション形式レッスン、
イベント、
オンラインレッスンなど、
下記の料金設定とと異なる金額となる場合があります。
(このようなイベント型レッスン開催の際には「お知らせ」欄やブログ・LINE等で事前にお知らせします。)

食材・ラッピング包材通販・Catta「おうちパン講座」カリキュラムに基づいたレッスンです。
 
おうちパン講座の概要やレッスンの流れについては↑↑こちら↑↑からどうぞ。


「酵母のおやつ」ニューには、全部で6つのメニューがあります。

 
 
 
酵母のおやつ
 
 ドライイースト(酵母)の力×冷蔵発酵で生地をふんわりとさせる手軽なおやつ作りです。
写真_015-07_酵母のおやつ 集合写
「おうちパン講座」と銘打っていますが、今回の「酵母のおやつ」はパンではありません。
「おやつ」です。
ケーキなどを膨らませるには一般的には「ベーキングパウダー」を使いますが、「酵母のおやつ」ではパンの発酵に使う「インスタントドライイースト」の「酵母の力」を使って冷蔵発酵でふっくら膨らませます。
「生地を事前に仕込んで冷蔵庫に入れておけば、食べたい時にさっと焼くだけ」というおうちパンのらくちんで便利な所をおやつ作りでも楽しもう!というレシピです。
 
「酵母のおやつ」には下記の6つのメニューがあります。
料金 015 おうちパン詳細 酵母のおや
 
 
 
↓↓こんなおやつを作ります
 
1 基本のパウンドケーキ
写真_015-01_酵母のおやつ 基本の
シンプルなパウンドケーキ。
これが作れるようになったらトッピングを色々入れてアレンジも楽しめます!

2 オレンジマーマレードビスコッティ
写真_015-02_酵母のおやつ オレン
カフェオレのお供にビスコッティ。おうちカフェが楽しめちゃう!
お子様にも人気のカリカリおやつ。

3 基本のスコーン
写真_015-03_酵母のおやつ 基本の
ふっくらとした厚みが満足感たっぷり。

4 基本のふわふわドーナツ
写真_015-04_酵母のおやつ 基本の
ふんわりタイプのドーナツ。

5 基本のカリカリドーナツ
写真_015-05_酵母のおやつ 基本の
さっくりカリカリタイプのドーナツ。
 
2種類の「基本のドーナツ」を覚えたら、トッピングを変えてドーナツパーティもできちゃいますね💛

6 基本のパンケーキ
写真_015-06_酵母のおやつ 基本の
これを覚えたら「ホットケーキミックス」がなくてもOK。
前の晩に仕込んで置いたら、フライパンで焼くだけなので朝からステキなカフェメニューだって楽しめちゃう!
 
 
他のメニューについて
 
まずは押さえておきたい「基本の9メニュー」
お子さまがパン作りに参加できる「キッズメニュー」
赤ちゃんんの「初めてのパン」をママの手作りで・・・「離乳食メニュー」
その他、季節のアレンジメニューや
無水調理鍋で焼くアレンジ、
自家製酵母にチャレンジする「ちょい足し酵母」
などなど、追加のアレンジメニューが続々登場しています。

アレンジメニューの一覧は↓↓こちら↓↓からどうぞ。

おうちパン概要

 
写真_016-10_キッズレシピ秋 6品
 
写真_008-14_切りっぱなし_6種類
写真_013-06_無水調理鍋レシピ 5
 
「おうちパン講座」は2023年03月末にてレッスン取り扱いを終了しました。
 
 
また、15-Kitchenでは、他にも「かんたんおやつ」のシリーズや、HappyCookingの「ケーキ」「グルテンフリー」「アレルギー」「チャヤマクロビスイーツ」など、おやつやケーキのレッスンメニューがたくさんありますよ!

 
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写真_015-07_酵母のおやつ 集合写
 
 
 

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