おくらの豚肉巻き弁当。

おはようございます☆


今日の大阪は、くもり
　お天気わっる～
　もうすぐ雨が降りそうなかんじです


今日のお弁当

・おにぎり(さけ)
・おくらの豚肉巻き
・牛肉＆たまねぎ＆ミニトマトの
　　　　　　甘辛炒め
・きゅうりの酢の物
・にんじん炒め

　　　　　　　　　　です

おくらの豚肉巻き

　1.おくらのヘタとガクをとり、
　　塩少々を入れた湯でサッと茹で
　　氷水で冷やす。

　2.豚肉(今回は肩ロース)薄切りを
　　広げ、塩コショウを強めにして
　　おくらを巻いていく。

　3.少量の油で焼き、最後に
　　ブラックペッパーをふる。


牛肉＆たまねぎ＆ミニトマトの
　　　　　　炒めもの

　1.牛肉は小さめに切っておく。

　2.たまねぎも小さめのくし型に
　　切る。

　3.ミニトマトは、へたをとり
　　半分に切る。

　4.フライパンに油をひき、
　　たまねぎ→牛肉を
　　　・さとう
　　　・しょうゆ
　　　・コチュジャン
　　で味付けし、最後にミニトマトを
　　入れてサッと炒める。


　いろんな肉巻きがありますが、
　おくらの切口って、可愛いから
　好き


週末にかけて、お天気下り坂みたい
　ですが…
今日も１日、がんばりましょう



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豚肉じゃが弁当。

おはようございます☆


今日の大阪は、心地いい青空
　風も気持ちいいです


さて。今日のお弁当

・おにぎり
・肉じゃが
・チーちくの磯辺あげ
・きゅうり＆ミニトマト

　　　　　　　　　　です

おにぎり

　＜左上＞

　　タイガー

　　　1.耐熱容器かお皿に
　　　　・白ごはん
　　　　・カレー粉
　　　　・バター少量
　　　　入れ電子レンジでチン。

　　　2.ラップに包んでまるくにぎり
　　　　耳になる部分をつまむ。

　　　3.目、鼻などマヨネーズで
　　　　つける。

　＜真ん中＞

　　うさぎ

　　　1.白ごはんの中に具を入れ、
　　　　（今日は、しばづけ）
　　　　ラップに包んで楕円形にする。

　　　2.切れてるチーズを
　　　　スティック状に切り、
　　　　耳になる部分に刺す。

　　　3.目、鼻をつける。

クローバーきゅうり

　　　1.お弁当箱の高さにそろえて
　　　　切る。

　　　2.4隅にそれぞれV字型の
　　　　切れ込みを入れる。

　　　3.角を落とすようにまるく
　　　　していく。

　　これは、皮をむいて薄切りに
　　　した方がクローバーらしくなり
　　　可愛いです


さぁ～
　今日も１日がんばりましょう







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ビビンバ弁当。

おはようございます☆


今日も大阪は、晴れてます
　昨夜は、ぐっすり眠れて
　いいかんじ


今日のお弁当

・ビビンバ
・ハート型目玉焼き

　　　　　　　　　　です

ビビンバ

＜材料＞
　・牛肉
　　（今回は切り落としを使用）
　・ほうれん草
　・もやし
　・にんじん

＜作り方＞

　1.牛肉を細切りにし、
　　　・コチュジャン
　　　・しょうゆ
　　　・さとう
　　　・ごま油
　　　・おろしにんにく
　　と一緒にビニール袋に入れ
　　揉みこみ下味をつけておく。

　2.ほうれん草はサッと茹で、
　　　すぐ冷水にとり水気を絞って
　　　切っておく。

　3.もやしは、洗ってお鍋に入れ
　　　塩と水をひたひたまで入れ
　　　沸騰したらザルにあげて
　　　冷ましておく。
　　＊水から茹で、水をかけずに
　　　そのまま冷ますのがポイント
　　　シャキシャキ感が残ります。

　4.にんじんは、茹でずに
　　　油をひかず炒めます。
　　＊フライパンの上で、あまり
　　　さわらないのがポイント

　2～4は、前日に作っておいたら
　　朝が楽チン

　5.フライパンにごま油を熱し、
　　　下味をつけておいた牛肉を
　　　炒め、冷ましておく。
　　＊炒めながら、味見をし調節
　　　します。

　6.ほうれん草ともやしは、それぞれ
　　・塩
　　・ごま油
　　・すりごま
　　　　で和える。

　7.にんじんは、
　　・さとう
　　・酢
　　　　で和える。

　8.白ごはんの上に、バランスよく
　　　のせる。

今日も定番の目玉焼きをのっけました

ナムルは、
　前日の晩ごはんの副菜にも
　なるので便利です

今日も１日がんばりましょう



　　　



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