おくらの豚肉巻き弁当。

おはようございます☆


今日の大阪は、くもり
　お天気わっる～
　もうすぐ雨が降りそうなかんじです


今日のお弁当

・おにぎり(さけ)
・おくらの豚肉巻き
・牛肉＆たまねぎ＆ミニトマトの
　　　　　　甘辛炒め
・きゅうりの酢の物
・にんじん炒め

　　　　　　　　　　です

おくらの豚肉巻き

　1.おくらのヘタとガクをとり、
　　塩少々を入れた湯でサッと茹で
　　氷水で冷やす。

　2.豚肉(今回は肩ロース)薄切りを
　　広げ、塩コショウを強めにして
　　おくらを巻いていく。

　3.少量の油で焼き、最後に
　　ブラックペッパーをふる。


牛肉＆たまねぎ＆ミニトマトの
　　　　　　炒めもの

　1.牛肉は小さめに切っておく。

　2.たまねぎも小さめのくし型に
　　切る。

　3.ミニトマトは、へたをとり
　　半分に切る。

　4.フライパンに油をひき、
　　たまねぎ→牛肉を
　　　・さとう
　　　・しょうゆ
　　　・コチュジャン
　　で味付けし、最後にミニトマトを
　　入れてサッと炒める。


　いろんな肉巻きがありますが、
　おくらの切口って、可愛いから
　好き


週末にかけて、お天気下り坂みたい
　ですが…
今日も１日、がんばりましょう



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